Que manger dans le syndrome du dumping

Dans le syndrome de dumping, les patients doivent suivre un régime pauvre en sucre et riche en protéines, en mangeant de petites quantités de nourriture tout au long de la journée.

Généralement, ce syndrome apparaît après une chirurgie bariatrique, telle qu'une gastrectomie, avec le passage rapide de nourriture de l'estomac à l'intestin et provoquant des symptômes tels que nausées, faiblesse, sueur, diarrhée et même évanouissement.

Dumping Syndrome Diet

La plupart des personnes atteintes du syndrome de dumping s'améliorent si elles suivent le régime guidé par un nutritionniste et devraient:

Consommez des aliments riches en protéines comme la viande, le poisson, les œufs et le fromage; Consommer de grandes quantités d'éléments riches en fibres, comme le chou, les amandes ou les fruits de la passion, par exemple, car cela réduit l'absorption du glucose. Dans certains cas, il peut être nécessaire de prendre un supplément nutritionnel en fibres. Apprenez à connaître d'autres aliments sur: Aliments riches en fibres.

Aliments riches en fibres

Aliments à faible teneur en glucides

Le nutritionniste fera un menu adapté à vos besoins, préférences et goûts quotidiens.

Que ne pas manger dans le syndrome de dumping

Dans le syndrome de dumping, vous devez éviter:

Les aliments riches en sucre comme les gâteaux, les biscuits ou les boissons gazeuses, il est important de rechercher sur l'étiquette des aliments les mots lactose, saccharose et dextrose, car ils sont rapidement absorbés et aggravent les symptômes. Découvrez les aliments que vous pouvez manger: les aliments pauvres en glucides. Buvez des liquides pendant les repas, en laissant votre consommation jusqu'à 1 heure avant les repas principaux ou 2 heures après. Aliments au lactose, en particulier le lait et la crème glacée, qui augmentent le transit intestinal.

Voici un tableau avec quelques aliments recommandés et ceux à éviter pour réduire les symptômes de la maladie.

Groupe alimentaire	Aliments recommandés	Aliments à éviter
Pain, céréales, riz et pâtes	Pains mous et tranchés, riz et pâtes, biscuits sans garniture	Pains durs ou avec graines; biscuits sablés
Légumes	Légumes cuits ou en purée	Feuillus bruts et gazogènes tels que le brocoli, la citrouille, le chou-fleur, le concombre et les poivrons
Fruit	Cuit	Cru, au sirop ou au sucre
Lait, yaourt et fromage	Yaourt nature, fromage et lait de soja	Lait, chocolat et laits frappés
Viande, volaille, poisson et œufs	Poisson bouilli et rôti, moulu, râpé	Viandes dures, panées et lait de poule au sucre
Graisses, huiles et sucres	Huile d'olive et graisses végétales	Sirops, aliments avec du sucre concentré comme la marmelade.
Boissons	Thé, eau et jus non sucrés	Boissons alcoolisées, boissons gazeuses et jus sucrés

Après une chirurgie de perte de poids bariatrique, il est essentiel de suivre le régime prescrit pour éviter que le problème ne devienne un problème chronique. Apprenez-en plus sur: Aliments après chirurgie bariatrique.

Comment éviter les symptômes du syndrome de dumping

Voici quelques conseils pouvant aider au traitement et au contrôle des symptômes provoqués par le syndrome de dumping:

Mangez de petits repas, en utilisant une assiette à dessert et en mangeant à des heures régulières tous les jours; Mangez lentement, en comptant le nombre de fois que vous mâchez chaque aliment, qui doit être compris entre 20 et 30 fois; Ne goûtez pas les aliments pendant la cuisson; Mâchez de la gomme sans sucre ou brossez-vous les dents lorsque vous avez faim et que vous avez déjà mangé; Ne prenez pas de casseroles et de plats à table; Évitez de manger et de regarder la télévision ou de parler au téléphone, par exemple, car cela pourrait vous distraire et manger plus; Arrêtez de manger dès que vous vous sentez rassasié, même si vous avez encore de la nourriture dans votre assiette; Ne vous allongez pas après les repas ou ne faites pas d'exercice une heure après avoir mangé, car cela réduit la vidange gastrique; Ne faites pas vos courses l'estomac vide; Faites une liste des aliments que votre estomac ne peut tolérer et évitez-les.

Ces directives aident à empêcher le patient de développer des symptômes tels qu'une sensation de lourdeur dans le ventre, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des gaz ou même des tremblements et de la transpiration.