Les lentilles n'engraissent pas car elles sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui donne une sensation de satiété et réduit l'absorption des graisses dans l'intestin. Cependant, parce qu'il est riche en glucides qui ne sont pas absorbés par le corps, il produit des gaz et peut donner une sensation de ballonnement abdominal, qui peut être confondue avec une prise de poids.
Donc, une astuce pour que les lentilles causent moins de gaz intestinaux est d'utiliser des lentilles roses ou tremper des lentilles brunes avant de les faire cuire et d'utiliser une nouvelle eau propre au moment de la cuisson, car votre soupe est excellente option de dîner pour soulager les symptômes de la ménopause, prévenir la prise de poids et prévenir les problèmes comme l'ostéoporose.
Recette de soupe aux lentilles
La soupe aux lentilles ne peut être préparée qu'avec des légumes pour vous aider à perdre du poids, ou vous pouvez ajouter du poulet et de la viande pour rendre votre repas plus protéiné. Cependant, il est important de se rappeler que l'ajout de viande rend la soupe plus calorique, et il est recommandé de consommer au maximum 2 coquilles pour éviter de prendre du poids.
Ingrédients:
- 1 et 1/2 tasse de lentille1 pomme de terre1 grosse carotte1 poivron sans pépins haché1 oignon haché2 gousses d'ail hachées ou écrasées2 cuillères à soupe d'huile ou d'huile d'olive1 tige de poireau coupée en fines tranches4 feuilles de blettes coupées en lanières1 1 cuillère à soupe de sel, basilic, persil et ciboulette au goût
Préparation:
Dans une cocotte-minute, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, l'oignon et les lentilles pendant cinq minutes. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir la casserole et cuire sous pression pendant dix minutes. Attendez que la pression sorte naturellement et servez encore chaud. Si vous utilisez la lentille rose, vous devez laisser la soupe sous pression pendant seulement 5 minutes, car elle est plus facile à cuire que la version brune.
Quantité recommandée
Pour profiter des bienfaits des lentilles, vous devez consommer au moins 3 cuillères à soupe de ce grain par jour pendant 3 mois. Pour aider à soulager encore plus les symptômes de la ménopause, vous devez également augmenter votre consommation d'aliments comme le soja et la rhubarbe. Voici comment faire un remède à la maison pour soulager la chaleur de la ménopause.
Avantages des lentilles
En plus de soulager les symptômes de la ménopause, les lentilles ont également des avantages pour la santé tels que:
- Prévenir l'ostéoporose, en maintenant le calcium qui renforce les os; Prévenir l'anémie, en étant riche en fer; Renforcer les muscles et donner de l'énergie, en étant riche en protéines; Maintenir la santé du système nerveux, en contenant de la vitamine B; Réduire le cholestérol, pour contenir des fibres; Soulager les symptômes de la ménopause, pour aider à réguler les changements hormonaux.
Dans les régimes végétariens, les lentilles sont une excellente option pour remplacer la viande et fournir des protéines faibles en gras au corps, ainsi que d'autres céréales telles que le soja, les haricots et les pois chiches.
Voir les calories et les nutriments de cet aliment en 7 avantages de manger des lentilles.
