- Comment préparer le mil
- Prix du millet
- Où acheter du mil
- Comment consommer du mil
- Photos de Millet
Le millet, également connu sous le nom de maïs cible ou de mil ou de mil, est une céréale qui aide à améliorer la constipation, à réduire le cholestérol et à contrôler le diabète en ayant des fibres. Il est riche en glucides et contient également des protéines, mais il ne contient pas de gluten et, par conséquent, il peut être consommé par les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Concernant sa valeur nutritionnelle, 100 g de millet correspondent à 360 calories et contiennent 72, 80 g de glucides et 11, 80 g de protéines.
Le millet peut être utilisé dans la préparation de plats sucrés et salés, mais il peut également être ajouté dans des jus qui doivent être filtrés avant de boire. Le millet peut également être utilisé comme nourriture pour les oiseaux, car il renforce les plumes et le bec de l'animal.
Comment préparer le mil
Pour préparer le millet en accompagnement de salades, par exemple, il suffit de le mélanger cuit avec des légumes ou avec des épices et autres céréales.
Pour cuire le mil, vous devez d'abord laver soigneusement les haricots et jeter ceux qui sont endommagés. Ensuite, faites cuire 3 parties d'eau pour chaque partie de mil pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Ensuite, éteignez le feu et laissez le millet couvert pendant 10 minutes.
Si les haricots sont trempés avant la cuisson, le temps de cuisson passe de 30 à 10 minutes.
Prix du millet
Le prix du mil peut varier entre 2 et 6 reais le kilo.
Où acheter du mil
Le mil peut être acheté dans les magasins d'aliments naturels, les foires biologiques et les marchés spécialisés.
Le millet est disponible en beige, jaune, noir, vert et rouge. Les graines jaunes ou beiges sont généralement les plus consommées.
Comment consommer du mil
Le millet peut être consommé en salade, en accompagnement, en bouillie ou ajouté en jus.
Une excellente façon de consommer du mil est de faire le jus suivant: battre 1 pomme avec un peu d'eau dans le mélangeur, ajouter 1 morceau de citrouille cuite, le jus de 1 citron et 1 cuillère de millet. Filtrez, sucrez et buvez ensuite.
Photos de Millet
La première image montre le grain brut, tandis que l'image du centre le montre cuit et à droite le millet ou le millet avec des légumes cuits. Un excellent repas végétarien.
