Avantages de la biomasse de banane verte

La biomasse de banane verte vous aide à perdre du poids et à réduire le cholestérol car elle est riche en amidon résistant, un type de glucide qui n'est pas digéré par l'intestin et qui agit comme une fibre qui aide à contrôler la glycémie, à réduire le cholestérol et à donner plus de satiété après le repas.

La biomasse de banane verte présente des avantages pour la santé tels que:

Aide à la perte de poids, car il est faible en calories et riche en fibres qui donnent une sensation de satiété; Combattez la constipation, car elle est riche en fibres; Lutte contre la dépression, car elle contient du tryptophane, une substance importante pour former l'hormone sérotonine, qui augmente la sensation de bien-être; Diminue le taux de cholestérol élevé, car il contribue à réduire l'absorption des graisses dans le corps; Empêchez les infections intestinales car il maintient la flore intestinale en bonne santé.

Pour obtenir ses avantages, vous devez consommer 2 cuillères à soupe de biomasse par jour, qui peuvent être faites à la maison ou achetées toutes faites dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels.

Comment fabriquer de la biomasse de banane verte

La vidéo suivante montre étape par étape la fabrication de biomasse de banane verte:

La biomasse de banane verte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 7 jours ou au congélateur jusqu'à 2 mois.

Fermentation de l'amidon résistant

L'amidon résistant est un type de glucide que l'intestin ne peut pas digérer, il aide donc à réduire l'absorption des sucres et des graisses des aliments. En atteignant le gros intestin, l'amidon résistant est fermenté par la flore intestinale, ce qui aide à prévenir des problèmes tels que la constipation, l'inflammation intestinale et le cancer du côlon.

Contrairement à d'autres aliments, la fermentation intestinale de l'amidon résistant ne provoque pas de gaz ou d'inconfort abdominal, permettant une plus grande consommation de biomasse de banane verte. De plus, il est important de se rappeler que seule la banane verte a l'amidon résistant, car il se décompose en sucres simples comme le fructose et le saccharose à mesure que le fruit mûrit.

Informations nutritionnelles et mode d'utilisation

Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle de 100 g de biomasse de bananier.

Quantité dans 100 g de biomasse de banane verte
Énergie: 64 kcal
Protéines	1, 3 g	Phosphore	14, 4 mg
Graisse	0, 2 g	Magnésium	14, 6 mg
Glucides	14, 2 g	Le potassium	293 mg
Les fibres	8, 7 g	Calcium	5, 7 mg

Vous pouvez utiliser la biomasse de banane verte dans les vitamines, les jus, les pâtés et les pâtes dans les pains ou les gâteaux, en plus des aliments chauds comme la farine d'avoine, les bouillons et les soupes. Découvrez également les avantages des différents types de bananes.

Recette de brigade de biomasse

Ce brigadeiro doit être fait avec de la biomasse froide, mais sans avoir été congelé.

Ingrédients

Biomasse de 2 bananes vertes5 cuillères à soupe de cassonade3 cuillères à soupe de poudre de cacao1 cuillère à café de beurre5 gouttes d'essence de vanille

Méthode de préparation

Battez tout dans un mélangeur et faites des boules à la main. Au lieu des granulés de chocolat traditionnels, vous pouvez utiliser des châtaignes ou des amandes broyées ou du cacao granulé. Il doit être laissé au réfrigérateur jusqu'à ce que les boules soient bien fermes avant de servir. Voir une autre recette sur: Stroganoff avec de la biomasse de banane verte.