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Symptômes d'intolérance au gluten

Anonim

L'intolérance au gluten provoque des symptômes intestinaux tels qu'un excès de gaz, des douleurs à l'estomac, de la diarrhée ou de la constipation, mais comme ces signes apparaissent également dans plusieurs maladies, l'intolérance n'est souvent pas diagnostiquée. De plus, lorsque l'intolérance est grave, elle peut provoquer la maladie cœliaque, qui provoque des symptômes plus forts et plus fréquents de douleurs abdominales et de diarrhée.

Cette allergie au gluten peut survenir chez les enfants et les adultes, et se produit en raison de l'incapacité ou de la difficulté à digérer le gluten, qui est une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge, et son traitement consiste à retirer cette protéine de l'alimentation. Voir tous les aliments qui contiennent du gluten.

Si vous pensez que vous pouvez être intolérant au gluten, vérifiez vos symptômes:

  1. 1. Gaz excessif et ventre gonflé après avoir mangé des aliments comme du pain, des pâtes ou de la bière Non
  2. 2. Alternance de périodes de diarrhée ou de constipation Non
  3. 3. Étourdissements ou fatigue excessive après les repas Non
  4. 4. Irritabilité facile Non
  5. 5. Migraines fréquentes qui surviennent principalement après les repas Non
  6. 6. Taches rouges sur la peau qui peuvent démanger Non
  7. 7. Douleur constante dans les muscles ou les articulations Non

Cependant, si vous éprouvez des difficultés à identifier vos symptômes, voici comment les différencier pour faciliter le diagnostic:

1. Gêne abdominale

En cas d'intolérance, après avoir mangé des aliments contenant du blé, de l'orge ou du seigle, il est courant de ressentir des symptômes tels qu'un excès de gaz, un ventre gonflé, une diarrhée ou une constipation. En plus de l'inconfort abdominal, les cellules intestinales sont également endommagées, provoquant une malabsorption des vitamines et des minéraux.

Comment différencier: la douleur de l'intolérance est récurrente et s'accompagne généralement de changements gazeux et intestinaux principalement après avoir mangé du pain, des gâteaux ou des pâtes, tandis que la douleur de la gastrite, par exemple, se produit toujours après les repas ou lorsque l'on en est sans manger.

2. Étourdissements

Manger du gluten peut provoquer des étourdissements, une confusion mentale, une désorientation ou une sensation de fatigue après avoir mangé, mais ces symptômes ne sont généralement pas liés à l'intolérance et passent donc inaperçus.

Comment faire la différence: les étourdissements causés par l'intolérance apparaissent même lorsque vous êtes bien nourri et reposé, sans relation avec une activité physique excessive ou des changements de la pression artérielle.

3. Les sautes d'humeur

En raison d'un malaise intestinal, il est fréquent que les changements d'humeur se produisent principalement après les repas, avec des symptômes d'irritabilité, d'anxiété ou de tristesse.

Ces sautes d'humeur fréquentes provoquent également de la fatigue et de la fatigue, même après une bonne nuit de sommeil. C'est parce que le corps se concentre sur la lutte contre l'inflammation dans l'intestin, dépensant toute l'énergie qui donnerait l'humeur et la disposition pour une nouvelle journée.

Symptômes

4. Migraine chronique

En général, la migraine causée par cette intolérance commence environ 30 à 60 minutes après un repas, et des symptômes de vision trouble et de douleur autour des yeux peuvent également survenir.

Comment se différencier: les migraines courantes n'ont pas le temps de commencer et sont généralement liées à la consommation de café ou d'alcool, sans relation avec les aliments riches en farine de blé.

5. Peau qui démange

L'inflammation de l'intestin causée par l'intolérance peut provoquer une sécheresse et des démangeaisons de la peau, créant de petites boules rouges. Cependant, ce symptôme peut parfois également être lié à une aggravation des symptômes du psoriasis et du lupus.

Comment faire la différence: les aliments à base de blé, d'orge ou de seigle, tels que les gâteaux, les pains et les pâtes, doivent être supprimés du régime pour vérifier les améliorations des démangeaisons liées aux changements de régime.

6. Douleurs musculaires

La consommation de gluten peut provoquer ou augmenter les symptômes de douleurs musculaires, dans les articulations et les tendons, appelés cliniquement fibromyalgie. L'enflure est également courante, en particulier dans les articulations des doigts, des genoux et des hanches.

Comment faire la différence: les aliments à base de blé, d'orge et de seigle doivent être retirés de l'alimentation et vérifier si les symptômes de la douleur s'améliorent.

7. Intolérance au lactose

Il est courant que l'intolérance au lactose se produise avec l'intolérance au gluten. Ainsi, les personnes qui sont déjà diagnostiquées avec une intolérance au lactose sont plus susceptibles d'avoir une intolérance aux aliments contenant du blé, de l'orge et du seigle, et devraient être plus conscientes des symptômes.

Comment savoir s'il s'agit d'une intolérance

En présence de ces symptômes, l'idéal est d'avoir des tests qui confirment le diagnostic d'intolérance, comme le sang, les selles, l'urine ou la biopsie intestinale.

De plus, vous devez exclure de l'alimentation tous les produits qui contiennent cette protéine, tels que la farine, le pain, les biscuits et les gâteaux, et observer si les symptômes disparaissent ou non.

Comprenez de manière simple ce que c'est, quels sont les symptômes et comment est la nourriture dans la maladie coeliaque et l'intolérance au gluten en regardant la vidéo ci-dessous:

Comment vivre avec une intolérance au gluten

Après le diagnostic, tous les aliments contenant cette protéine doivent être retirés de l'alimentation, tels que la farine de blé, les pâtes, le pain, les gâteaux et les biscuits. Il est possible de trouver plusieurs produits spéciaux qui ne contiennent pas cette protéine, comme les pâtes, le pain, les biscuits et les gâteaux à base de farines autorisés dans l'alimentation, tels que la farine de riz, le manioc, le maïs, la semoule de maïs, la fécule de maïs pomme de terre, amidon de manioc, farine aigre-douce.

De plus, il est important de noter la liste des ingrédients sur l'étiquette pour vérifier la présence de blé, d'orge ou de seigle dans la composition ou les résidus de gluten, comme c'est le cas avec des produits comme la saucisse, le kibe, les flocons de céréales, les boulettes de viande et les soupes en conserve. Voici comment manger un régime sans gluten.

Symptômes d'intolérance au gluten