12 avantages pour la santé du persil

Le persil, également connu sous le nom de persil, persil, persil de manger ou persil, est une plante médicinale largement utilisée dans le traitement des maladies rénales, telles que les infections des voies urinaires et les calculs rénaux, et dans le traitement de problèmes tels que le gaz infections intestinales, constipation et rétention d'eau.

Ses feuilles, ses graines et ses racines sont utilisées pour fabriquer des remèdes naturels, en plus d'être utilisées comme épice dans la cuisine.

La consommation régulière de persil apporte les avantages pour la santé suivants:

1. Prévenez le cancer en activant le glutathion, un puissant antioxydant dans le corps; Empêchez la grippe et le vieillissement prématuré, car il est riche en antioxydants tels que les huiles essentielles, la vitamine C et les flavonoïdes, en particulier la lutéoline; Renforce le système immunitaire, car il est riche en vitamine C et possède des propriétés antibactériennes; Prévenez l'anémie, car elle est riche en fer et en acide folique; Combattez la rétention d'eau, car elle est diurétique; Prévenir et combattre les calculs rénaux, en stimulant l'élimination des fluides et en aidant à nettoyer les reins; Empêchez les maladies cardiaques, telles que l'athérosclérose, car elle est riche en antioxydants; Aide au contrôle du diabète; Prévenir la thrombose et les accidents vasculaires cérébraux, en empêchant la formation de caillots sanguins; Améliore la santé et la digestion de la peau grâce à sa haute teneur en antioxydants; Contrôler l'hypertension, car elle est diurétique; Lutte contre les infections urinaires, pour avoir une action antibactérienne et diurétique.

Pour l'utiliser dans la cuisine, vous devez choisir du persil frais avec des feuilles très vertes et fermes ou du persil pur déshydraté, de préférence biologique, car cela aura plus d'avantages. Découvrez comment utiliser d'autres herbes aromatiques pour réduire le sel des repas.

Information nutritionnelle

Le tableau suivant fournit les informations nutritionnelles pour 100 g de persil.

Quantité: 100 g de persil cru
Puissance:	33 kcal
Glucides:	5, 7 g
Protéines:	3, 3 g
Gras:	0, 6 g
Fibres:	1, 9 g
Calcium:	179 mg
Magnésium:	21 mg
Fer:	3, 2 mg
Zinc:	1, 3 mg
Vitamine C:	51, 7 mg

La meilleure façon de faire durer le persil frais est de le laver juste avant de l'utiliser, car les feuilles humides du réfrigérateur ont tendance à s'assombrir et à pourrir plus rapidement. Une autre astuce consiste à conserver le persil frais au réfrigérateur dans un récipient fermé et, pour faire durer les feuilles plus longtemps, placer une serviette ou une feuille de papier absorbant sur le persil, pour absorber l'humidité et garder les feuilles fraîches plus longtemps. Voir plus de conseils dans: Comment congeler le persil pour éviter de perdre des nutriments

Thé au persil pour les reins

Le thé au persil peut être utilisé pour lutter contre les infections des voies urinaires, les calculs rénaux et contrôler l'hypertension.

Pour préparer le thé, mettez 1 cuillère à café de persil séché ou 3 cuillères à soupe de persil frais dans 250 ml d'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes. Filtrez et buvez jusqu'à 3 tasses par jour. Il est important de se rappeler que le thé au persil est contre-indiqué pour les femmes enceintes.

Jus de persil vert pour la peau

Le jus vert à base de persil est riche en antioxydants qui aident à garder la peau jeune et saine et qui combattent la rétention d'eau, contribuant ainsi aux régimes amaigrissants.

Ingrédients:

• 1 tasse de persil1 orange / 1 pomme1 / 2 concombre1 tasse d'eau de coco

Préparation: battre tous les ingrédients dans un mixeur et boire sans ajouter de sucre et sans filtrer.

Contre-indications pour la salsa

Le persil ne doit pas être consommé par les personnes ayant des problèmes rénaux ou ayant subi une intervention chirurgicale depuis moins d'un mois, et leur thé ou leur jus ne doit pas être pris par les femmes enceintes ou qui allaitent.

Voir plus de conseils pour les remèdes maison pour les calculs rénaux.