Avantages de la pomme de terre Baroa

La pomme de terre de panais, également connue sous le nom de mandioquinha ou de pomme de terre de persil, est une excellente source de glucides et de fibres, contribuant à la production d'énergie dans les cellules et au fonctionnement de l'intestin.

Il peut être inclus à la fois dans les régimes pour gagner de la masse musculaire et dans les régimes pour perdre du poids, et seule la quantité consommée et les accompagnements doivent être modifiés. Ses principaux avantages pour la santé sont:

Donnez de l'énergie au corps, car c'est une excellente source de glucides; Combattre la constipation, car ils sont riches en fibres et améliorent la santé de la flore intestinale; Améliore le système immunitaire, car il contient du zinc et du sélénium; Agit comme antioxydant et améliore la santé de la peau, car il contient de la vitamine E; Aide à détendre et à améliorer la circulation, car il contient du magnésium et du potassium.

Les pommes de terre Baroa ont moins de calories que les patates douces et une quantité similaire de fibres, ce qui en fait une excellente option pour équilibrer le menu de perte de poids.

Comment utiliser la pomme de terre Baroa pour perdre du poids

Pour perdre du poids, vous devez consommer au maximum 80 à 100 g de panais pour le déjeuner ou le dîner, de préférence cuits ou cuits au four, et sans ajouter d'autres sources de glucides comme le riz, les pâtes ou le farofa. Avec cela, le repas sera faible en glucides, aidant à la perte de poids.

En plus du manioc, vous devez ajouter une bonne portion de viande, de poulet ou de poisson, qui est la source de protéines du plat, et une salade de légumes à l'huile d'olive, ce qui apportera plus de satiété au repas. Il est important de se rappeler d'éviter de boire des jus ou des boissons gazeuses pendant le repas, il est préférable de les échanger contre un petit fruit en dessert.

Comment utiliser les pommes de terre Baroa pour gagner de la pâte

Les personnes qui veulent gagner de la masse musculaire et prendre du poids peuvent consommer de plus grandes quantités de panais, en plus de pouvoir ajouter d'autres sources de glucides dans le même repas, comme le riz, les pâtes et le farofa.

Le repas doit également contenir une bonne quantité de protéines, à savoir de la viande, du poulet et du poisson, et une salade à l'huile d'olive. Dans la pré-séance d'entraînement, vous pouvez utiliser la pomme de terre baroa avec des œufs frits ou du fromage, accompagnée par exemple de 1 fruit ou de yaourt nature. Sachez quoi manger avant et après l'entraînement.

Information nutritionnelle

Le tableau suivant fournit les informations nutritionnelles pour 100 g de panais au four:

100 g de pomme de terre bouillie
Nutriment	Quantité:
Énergie	76 kcal
Glucides	17, 7 g
Protéine	1, 4 g
Graisse	0, 14 g
Les fibres	2, 5 g
Magnésium	18 mg
Le potassium	230 mg
Le zinc	0, 2 mg
Vitamine E	0, 94

Comme la patate douce, la mandioquinha est une racine comestible qui peut être utilisée de plusieurs façons, comme indiqué ci-dessous:

Formes de préparation

Le mandioquinha peut être consommé bouilli, frit, rôti au four ou sous forme de purée, en plus de pouvoir être ajouté dans des soupes et cuit de poisson ou de viande. Lors de la cuisson, vous devez conserver la peau et ne la retirer qu'après la cuisson, afin de ne pas perdre autant de minéraux et de vitamines dans l'eau de cuisson.

Les frites devraient être évitées dans les régimes amaigrissants, les pommes de terre au four étant une meilleure option. L'option purée devrait également être davantage utilisée par ceux qui souhaitent prendre du poids, car l'ajout de lait et de beurre dans la préparation de la purée rend le repas plus calorique.

Recette de soupe aux pommes de terre Baroa

Ingrédients:

500 g kg de pomme de terre baroa 500 g de carotte1 oignon moyen3 gousses d'ail120 ml d'huile500 g de poitrine de poulet coupée en dés1 litre d'eau1 cuillère à soupe d'huile d'olive, poivre et odeur verte au goût

Préparation:

Dans une cocotte-minute, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Une fois dorés, ajouter le poulet, la carotte et le manioc et faire revenir à nouveau. Ajouter le sel, le poivre et l'odeur verte et cuire environ 10 minutes après avoir mis la pression. Si vous voulez la soupe sous forme de crème, faites cuire le poulet séparément et écrasez le ragoût de manioc avec la carotte avant de mélanger avec le poulet.

Baron Potato Escondidinho

Ingrédients en purée:

1/2 kg de pomme de terre baroa cuite 1/2 kg de pomme de terre cuite 1/2 oignon moyen, coupé en dés 2 cuillères à soupe de beurre 200 g de crème sure 1 tasse de lait, sel et poivre au goût 50 g de parmesan râpé pour saupoudrer

Ingrédients de remplissage:

3 cuillères à soupe d'huile3 gousses d'ail écrasées ou hachées 1/2 kg de boeuf haché 5 tomates hachées 1/2 tasse de sauce tomate Sel et poivre noir au goût 4 cuillères à soupe de persil haché

Méthode de préparation

Pour la purée, écraser la mandioquinha et la pomme de terre encore chaude avec le presse-agrumes. Faire revenir l'oignon légèrement dans le beurre, ajouter les pommes de terre et les autres ingrédients, laisser cuire le mélange environ 3 à 5 minutes.

Pour la garniture, faire revenir l'ail dans l'huile et ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit sèche et lâche. Ajouter la tomate et la sauce tomate et assaisonner avec du sel et du poivre au goût., Cuire jusqu'à une sauce plus épaisse. Ajouter le sel et le persil.

Pour assembler, graisser un plat en verre avec du beurre et étaler la moitié de la purée, en ajoutant ensuite la garniture et, enfin, en couvrant avec l'autre moitié de la purée. Saupoudrer le fromage sur le dessus et le mettre dans le four préchauffé à 200 ºC pendant environ 20 minutes.

Connaissez également les bienfaits des patates douces.