- 1. Ne mangez pas la peau de haricot
- 2. Faites tremper les haricots pendant 12 heures
- 3. Laissez les haricots cuire longtemps
Les haricots, ainsi que d'autres grains, tels que les pois chiches, les pois et les lentinha, par exemple, sont assez riches en nutriments, mais ils provoquent de nombreux gaz en raison de la quantité d'hydrates de carbone présents dans leur composition qui ne sont pas correctement digérés dans le corps par en raison de l'absence d'enzymes spécifiques.
Ainsi, les haricots fermentent dans le système digestif sous l'action des bactéries intestinales, ce qui conduit à la formation de gaz. Cependant, il existe des stratégies liées à la préparation des aliments qui peuvent réduire la formation de gaz, en plus des moyens d'éliminer les gaz qui se sont formés, comme le massage de l'abdomen, l'utilisation de médicaments et la consommation de thés, par exemple. Découvrez quelques conseils pour éliminer les gaz.
Les 3 conseils pour que les haricots ne provoquent pas de gaz sont:
1. Ne mangez pas la peau de haricot
Pour manger des haricots sans se soucier des gaz qu'ils peuvent provoquer, il faut éviter de manger la cosse du grain, ne servant qu'avec le bouillon. Une autre possibilité est, une fois prête, de passer les haricots à travers un tamis pour profiter de tous ses nutriments, sans lui permettre de provoquer des gaz.
La soupe aux haricots est riche en fer et est idéale pour renforcer les aliments pour bébés sans provoquer de gaz.
2. Faites tremper les haricots pendant 12 heures
En faisant tremper les haricots pendant 12 heures et en les faisant cuire avec cette même eau, les haricots ne produisent pas de gaz, ce qui est une stratégie très facile à adopter pour préparer des plats qui ont besoin de haricots, comme la feijoada, par exemple.
3. Laissez les haricots cuire longtemps
En laissant cuire les haricots pendant une longue période, il devient plus doux et l'amidon dans les haricots est plus facilement digéré.
Les haricots peuvent être proposés de cette manière même pour les bébés de plus de 7 mois, qui ont déjà commencé une alimentation diversifiée. Ajoutez-le simplement à la nourriture pour bébé prête à l'emploi.
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