- 1. Améliorez le transit intestinal
- 2. Améliorez la vue
- 3. Agir comme un antioxydant
- 4. Prévenir l'anémie
- 5. Prévenir l'ostéoporose
- Comment consommer
Le Taioba est une plante à grandes feuilles qui est cultivée et consommée surtout dans la région du Minas Gerais, et qui est riche en nutriments comme la vitamine A, la vitamine C, le calcium et le phosphore. Dans d'autres régions, il est également connu sous le nom d'oreille d'éléphant, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá ou yautia.
En général, le taioba est utilisé dans la cuisson dans les plats de salade sautés, en le préparant de la même manière que le chou frisé, mais il peut également être ajouté dans les jus verts et les soupes détox. Parmi ses principaux avantages:
1. Améliorez le transit intestinal
En tant que feuille riche en fibres, le taioba aide à augmenter le tourteau fécal et à accélérer le transit intestinal, combattant la constipation. Pour augmenter cet effet, une bonne astuce est de faire un jus avec 1 feuille de taioba, 1 orange, 2 pruneaux et citron. Voir d'autres recettes de jus laxatifs.
2. Améliorez la vue
Thaioba est riche en vitamine A, un nutriment important pour la santé visuelle. Une alimentation riche en vitamine A prévient des problèmes tels que la dégénérescence maculaire, la cécité nocturne et les cataractes, qui apparaissent avec l'âge. en plus du taioba, découvrez d'autres aliments riches en vitamine A.
3. Agir comme un antioxydant
Les feuilles de Taioba sont riches en vitamine C, un puissant antioxydant qui agit dans le corps pour renforcer le système immunitaire et prévenir les maladies telles que la grippe, le rhume, le cancer et l'athérosclérose.
4. Prévenir l'anémie
Le Thaioba est riche en fer, minéral essentiel au transport de l'oxygène dans le sang et qui, lorsqu'il manque dans l'organisme, provoque l'anémie. Ainsi, prendre 1 verre de jus avec une feuille de thioba par jour aide à prévenir et à combattre l'anémie.
De plus, il est également riche en vitamines B, qui agissent en augmentant la production d'énergie du corps et en combattant la fatigue qui accompagne normalement l'anémie. Voir d'autres jus qui guérissent également l'anémie.
5. Prévenir l'ostéoporose
Parce qu'il est riche en calcium et en phosphore, le taioba est une excellente source de nutriments pour garder des os solides, prévenant des problèmes tels que l'ostéoporose, qui apparaît principalement chez les personnes âgées et les femmes après la ménopause.
De plus, ces minéraux sont également importants pour maintenir des dents saines et avoir une bonne contraction musculaire, améliorant la force et favorisant le bon fonctionnement du cœur.
Comment consommer
Le Taioba peut être inclus dans les salades sautées, les jus verts, les garnitures de pizza, les crêpes et les boulettes, et peut être ajouté dans les soupes et les vitamines pour apporter une plus grande valeur nutritive au repas.
Il a le goût d'épinards, mais il est plus léger et plus facile à intégrer dans différentes recettes, même pour les enfants et les adultes qui n'aiment généralement pas les légumes.
