Cette recette de dessert est bonne pour le diabète car elle n'a pas de sucre et contient de l'ananas, qui est un fruit recommandé dans le diabète car il contient peu de glucides.
De plus, la recette contient peu de calories et peut donc être ajoutée aux régimes pour perdre du poids lorsque vous avez envie de manger quelque chose hors du régime, par exemple
Bien que ce dessert ne contienne pas beaucoup de sucre, il ne doit pas être consommé quotidiennement, car il contient des graisses qui peuvent finir par gâcher le régime s'il est utilisé plusieurs fois.
Recette délicieuse d'ananas pour le diabète
Ingrédients des pâtes:
- 4 œufs 4 cuillères à soupe de farine de blé 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d'essence de vanille
Ingrédients pour farce:
- 300 g d'ananas haché4 enveloppes ou cuillères à soupe d'édulcorant Stevia½ cuillère à café de cannelle en poudre
Ingrédients de la crème:
- 100 g de ricotta fraîche ½ tasse de lait écrémé6 enveloppes ou cuillères à soupe d'édulcorant Stévia1 cuillère à café de cannelle en poudre
Méthode de préparation
Pour faire la pâte: Battez les blancs d'oeufs dans la neige ferme. Ajouter les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine, la levure chimique et la vanille. Placer sur une plaque à pâtisserie, graissée et farinée, et placer au four préchauffé pendant 20 minutes. Démouler, laisser refroidir et couper en cubes.
Pour la garniture: dans une casserole, porter l'ananas au feu et cuire jusqu'à ce qu'il soit sec. Retirer du feu, ajouter l'édulcorant, la cannelle et bien mélanger.
Pour la crème: passer la ricotta dans le tamis et mélanger avec le lait, l'édulcorant et la cannelle.
Dans un plat de service, faire des couches alternées de morceaux de pâte, de farce et de crème et conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également ajouter des brins de chocolat semi-noir fondu sur le dessus.
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