Cette recette de pizza sans gluten est une excellente option pour tous ceux qui cherchent à éliminer ou à réduire l'apport en gluten de l'alimentation.
Cette pizza est facile et rapide à préparer et constitue une alternative nutritive et saine pour le patient cœliaque. Cependant, la différence fondamentale de cette pizza est que la pâte s'effrite plus facilement.
Ingrédients
- 1 œuf Demi tasse d'huile1 tasse de farine de riz1 tasse de fécule de maïs1 tasse de farine de manioc1 tasse et demie de lait1 cuillère à soupe de levure chimique1 cuillère à café de sel
Méthode de préparation
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur pendant quelques instants jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Graisser une grande poêle à pizza avec de l'huile. Placer la pâte et placer dans un four préchauffé à 180 ° C, pendant environ 15 minutes. Retirez ensuite du four, placez le couvercle et remettez au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
Suggestions de garniture : la garniture peut être faite en ajoutant de la sauce tomate maison, du fromage mozzarella et des tranches de tomate avec de l'origan. exemple. Pour des pizzas plus sucrées, vous pouvez ajouter des fruits, comme l'ananas, la mangue ou la banane et même ajouter un peu de cannelle.
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