Cette recette de crêpes à l'amarante est une excellente option de petit-déjeuner pour le diabète, car l'amarante aide à prévenir l'excès de sucre dans le sang et peut aider à prévenir les complications de l'excès de sucre dans le sang. Ainsi, ces crêpes peuvent également être utilisées dans les régimes pour perdre du poids, car elles contiennent peu de calories
Ces crêpes, bien que n'étant pas une forme de traitement du diabète, sont une excellente alternative à la préparation de crêpes, ce qui aide à contrôler l'indice glycémique.
Ingrédients:
- Une demi-tasse de farine d'amarante; une demi-tasse de farine de blé entier; une demi-tasse de farine de maïs; 2 cuillères à café de levure; une demi-cuillère à dessert de bicarbonate de soude; 2 tasses de lait; 2 gros œufs; une demi-tasse d'huile canola, 2 tasses de bleuets ou de fraises.
Préparation:
Mélanger le lait, les œufs et l'huile et mélanger dans un mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Laisser reposer 5 minutes. Ajoutez les ingrédients secs avec une demi-tasse de bleuets ou de fraises.
Si la pâte est trop épaisse, ajoutez de l'eau, une cuillère à café à la fois, pour fluidifier la pâte. Faire les crêpes dans une poêle à frire ou dans un moule à gâteau bas et servir avec le reste des bleuets ou des fraises comme garniture.
Comprenez tout ce que l'amarante peut faire pour la santé:
