La recette du gâteau aux prunes aide à la constipation car la prune est un fruit aux propriétés laxatives, qui facilite la formation de matières fécales, contribuant à son élimination. Les fibres sont essentielles pour réguler la constipation et ce gâteau est riche en fibres, contenant au total 14 g de fibres.
Ingrédients
- 300 g de prune noire dénoyautée 200 ml de lait de coco 3 œufs 2 tasses de sucre 100 g de margarine 2 tasses de farine de blé Demi tasse de fécule de maïs 1 tasse de lait 1 cuillère (pour le dessert) de levure chimique
Préparation:
Battez les prunes et le lait de coco dans un mixeur. À l'aide d'un batteur électrique, faire une crème avec des jaunes d'oeufs, de la margarine et du sucre. Ajouter graduellement la farine, la fécule de maïs, la levure, le lait et la crème de prune fouettée. Enfin, ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez sans battre. Placer dans un four préchauffé à température moyenne pendant environ 40 minutes, selon le four.
En plus des prunes, d'autres fruits ont également des propriétés laxatives, comme la papaye ou l'orange.
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