- Comment choisir le meilleur édulcorant
- Quantité sûre pour la consommation
- Où l'édulcorant peut-il être utilisé
L'utilisation d'édulcorants n'est pas toujours le meilleur choix car, bien qu'elles ne prennent pas de poids, ces substances gardent le goût accro au goût sucré, ce qui ne favorise pas la perte de poids.
De plus, l'utilisation d'édulcorants ou la consommation de produits diététiques et légers, qui utilisent des édulcorants dans leur composition, peuvent donner une fausse impression d'une alimentation saine, ce qui finit par augmenter la consommation de produits riches en calories, comme le chocolat diététique, qui finit par provoquer gain de poids.
Comment choisir le meilleur édulcorant
Le meilleur choix d'édulcorant est la stévia, car c'est un produit entièrement naturel fabriqué à partir d'une plante médicinale et peut être utilisé par les enfants et les femmes enceintes.
Cependant, malgré les controverses, les autres types d'édulcorants sont également sans danger pour la santé, car les études n'ont pas encore prouvé qu'ils sont mauvais pour la santé, mais leur utilisation excessive peut augmenter votre dépendance aux bonbons et les risques de développer un diabète.
Il est également important de se rappeler qu'en cas de phénylcétonurie, les édulcorants à base d'aspartame ne doivent pas être consommés, et les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou d'insuffisance rénale ne doivent pas consommer d'édulcorants à base de saccharine et de cyclamate, car ils sont riches en sodium. Découvrez les autres risques pour la santé que l'aspartame peut entraîner.
Quantité sûre pour la consommation
La dose maximale recommandée d'édulcorant à consommer par jour est de 6 paquets d'un gramme lorsque l'édulcorant est en poudre et de 9 à 10 gouttes pour les liquides.
Dans cette limite, la consommation de tout édulcorant est sans danger pour votre santé, mais vous devez être conscient que les produits légers et diététiques utilisent également des édulcorants dans leur formulation, qui, en plus de l'édulcorant utilisé dans les jus et les cafés, par exemple, peuvent dépasser la montant recommandé par jour.
Bien que cela soit difficile au début, après environ 3 semaines, le palais s'habitue au goût moins sucré, alors voyez comment réduire votre consommation de sucre dans votre alimentation avec 3 conseils simples.
Où l'édulcorant peut-il être utilisé
L'utilisation d'édulcorants artificiels pour perdre du poids doit être réduite au minimum car ils sont conçus, en règle générale, pour être utilisés par les diabétiques, qui ne peuvent pas utiliser une autre alternative à l'édulcorant.
Cependant, si vous savez utiliser correctement l'édulcorant, cela peut rendre le régime beaucoup plus facile à suivre. Pour cela, quelques conseils sont:
- Lors de la préparation des bonbons, mettez l'édulcorant en dernier. Le plus à la fin du processus, le mieux. N'utilisez pas d'aspartame si vous allez faire cuire quelque chose au-dessus de 120ºC, car il perdra ses propriétés. Lors de la préparation des desserts, calculez l'équivalent d'une cuillère à dessert par personne. La saveur sucrée générée par l'édulcorant est plus facile perçu dans les aliments après le froid. Par conséquent, si la nourriture est consommée encore chaude, elle paraîtra sucrée.Pour préparer un caramel léger, essayez d'utiliser de la poudre de fructose.
Pour connaître la quantité idéale d'édulcorant à utiliser, voir les indications sur l'étiquette de l'emballage, car la quantité peut varier selon la marque et la consommation excessive d'édulcorant, ce n'est pas bon pour la santé.
Regardez la vidéo suivante et voyez les différences entre le sucre et l'édulcorant:
