Le régime alimentaire pour le reflux gastro-œsophagien doit être équilibré et varié, il est important d'inclure les fruits, les légumes et les viandes blanches, en plus de recommander d'éviter les aliments difficiles à digérer ou qui provoquent une irritation de l'estomac, comme les aliments frits et le poivre, par exemple..
Le reflux se produit lorsque l'acide gastrique monte dans l'œsophage, en particulier après les repas, provoquant des symptômes tels que des brûlures, des douleurs lors de la déglutition et des régurgitations. Le traitement du reflux gastro-œsophagien consiste principalement à apporter des changements dans les habitudes alimentaires, cependant, dans certains cas, le médecin peut recommander l'utilisation de certains médicaments si nécessaire. Comprenez comment se fait le traitement au reflux.
Aliments à éviter
Les aliments consommés influencent directement la quantité d'acide produite dans l'estomac, donc l'élimination des aliments qui augmentent la concentration d'acide aide à améliorer les symptômes chez certaines personnes.
Il est important de mentionner que les aliments qui aggravent les symptômes de reflux peuvent varier d'une personne à l'autre, il est important d'identifier ce que sont ces aliments et donc d'éviter leur consommation. Les aliments qui peuvent aggraver les symptômes de reflux gastro-œsophagien sont:
- Graisses et aliments qui en contiennent, car la digestion se fait beaucoup plus lentement et les aliments restent dans l'estomac plus longtemps, ce qui ralentit la vidange gastrique et augmente la production d'acide et la probabilité de symptômes de reflux. Par conséquent, il est recommandé d'éviter la consommation de viandes rouges, saucisses, bologne, frites, sauce tomate, mayonnaise, croissants, biscuits, gâteaux, pizza, sauces industrielles, fromages jaunes, beurre, margarine, saindoux, bacon et yaourt intégrale; La caféine, en tant que composé stimulant, peut irriter la muqueuse de l'estomac et favoriser le reflux. C'est pourquoi il est conseillé d'éviter les aliments contenant de la caféine tels que le café, le thé noir, le thé vert, le thé maté, les boissons gazeuses, les boissons énergisantes et le chocolat; Boissons alcoolisées, principalement fermentées comme les bières et les vins, car elles irritent l'estomac et augmentent la production d'acide; Boissons gazeuses, comme les sodas et l' eau gazeuse, car elles augmentent la pression à l'intérieur de l'estomac; Aliments à la menthe et à la menthe, car ils peuvent irriter la muqueuse gastrique; Poivrons, sauces piquantes et épices, car ils irritent également la muqueuse de l'estomac et favorisent une acidité accrue, entraînant des symptômes de reflux.
De plus, chez certaines personnes, en particulier celles qui souffrent également d'œsophagite, les agrumes tels que l'orange, l'ananas, le citron et la tomate peuvent provoquer des douleurs et des malaises, et il est important d'éviter ces aliments dans ces cas.
Certaines personnes peuvent également se sentir mal à l'idée de manger des aliments contenant de l'oignon et de l'ail ou lorsque vous mangez des fruits riches en matières grasses comme l'avocat et la noix de coco, il est important de garder un œil sur leur tolérance.
Aliments autorisés
Les aliments qui doivent être inclus dans le régime sont les fruits et légumes, et il est également conseillé de privilégier la consommation de viandes faibles en gras, comme le poulet et la dinde sans peau, ainsi que le poisson et les blancs d'œufs. Les produits laitiers et leurs dérivés doivent être écrémés, les fromages blancs tels que la ricotta et le fromage cottage étant recommandés. Il est également possible de consommer du pain, du riz, des bananes, des pâtes, des pommes de terre et des haricots sans aucune contre-indication.
Les bonnes graisses dérivées de l'huile d'olive et des graines peuvent être consommées en petites portions. De plus, il est possible d'inclure le gingembre dans la préparation des repas ou sous forme de thé, car il possède des propriétés anti-inflammatoires, améliorant les symptômes liés à la vidange gastrique.
Il est également recommandé de boire du thé à la camomille, car il améliore les symptômes d'une mauvaise digestion et a un effet calmant et relaxant sur l'estomac, soulageant l'acidité et le reflux.
Menu diététique Reflux
Le tableau suivant montre un exemple de menu de régime de reflux de 3 jours.
| Repas | Jour 1 | 2e jour | 3e jour |
| Petit déjeuner | 1 verre de lait écrémé + 2 tranches de pain au ricotta + 1 poire | 1 yogourt faible en gras avec 2 cuillères à soupe d'avoine et 1/2 banane coupée en tranches | 1 tasse de thé à la camomille + blancs d'oeufs brouillés + 3 toasts + 1 tranche de papaye |
| Collation du matin | 1 tasse de gélatine | 4 biscuits maria | 3 crackers crackers à la ricotta |
| Déjeuner / dîner | 1 morceau de poisson avec 2 pommes de terre moyennes accompagnées de légumes cuits à la vapeur assaisonnés avec 1 cuillère à café d'huile d'olive + 1 tasse de pastèque en dés | 1 poitrine de poulet médicale avec 1/2 tasse de riz + 1/2 tasse de haricots accompagnée de salades avec 1 cuillère à café d'huile d'olive + 1 pomme | Quinoa aux légumes (carottes, poivrons et brocoli) avec 90 grammes de blanc de poulet coupé en cubes + 1 pêche |
| Collation de l'après-midi | 1 pomme au four à la cannelle | Thé au gingembre sans sucre + 3 toasts entiers au ricotta | 1 yaourt faible en gras avec 1 cuillère à café de graines de chia et de flocons d'avoine |
Les quantités incluses dans le menu peuvent varier selon l'âge, le sexe, l'activité physique et si la personne a ou non une autre maladie.Il est donc recommandé de consulter le nutritionniste afin que le régime alimentaire soit adapté aux besoins individuels.
Lorsque le régime alimentaire et le traitement médicamenteux ne parviennent pas à atténuer les symptômes de reflux, le médecin peut recommander une intervention chirurgicale pour renforcer le sphincter pylorique et empêcher les sucs gastriques de retourner dans l'œsophage. Comprendre comment se fait la chirurgie du reflux
Autres précautions à respecter
En plus des aliments, il est important de maintenir une série de précautions pour éviter le reflux, telles que:
- Mangez de petites portions plusieurs fois par jour, toutes les 2 ou 3 heures; Évitez de boire des liquides pendant les repas; Évitez de manger 3 à 4 heures avant le coucher; Augmentez la consommation de fruits et légumes; Évitez de vous allonger ou de faire de l'exercice juste après les repas; Mâchez bien vos aliments et mangez lentement et dans un endroit calme; En cas de surpoids, une alimentation équilibrée et hypocalorique favorisant la perte de poids doit être effectuée, il est important de consulter le nutritionniste pour établir un plan nutritionnel adéquat. aux besoins de la personne; dormir à un angle de 45 degrés, placer un oreiller ou relever la tête de lit, réduisant ainsi le reflux nocturne; éviter de porter des vêtements et des sangles serrés, car ils peuvent augmenter la pression dans l'estomac, favoriser le reflux.
En outre, il est également important d'arrêter de fumer et de réduire le stress, car les deux sont des facteurs qui augmentent le risque de reflux. Voici quelques conseils pour traiter naturellement le reflux:
