Le régime à faible immunité ou neutropénique est un type de régime qui vise à renforcer le système immunitaire et à diminuer le risque d'infection chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli en raison d'une leucémie, d'une greffe de moelle osseuse ou d'un traitement de chimiothérapie, par exemple.
De plus, il peut être nécessaire de suivre ce régime pendant une période prolongée après la chirurgie ou le traitement, et même, dans certains cas, la nourriture passe par un processus de stérilisation pour assurer la destruction de tout micro-organisme qui a pu contaminer la nourriture pendant ou après votre préparation.
Ainsi, ce type de régime est généralement indiqué lorsque la personne a une diminution du nombre de cellules de défense dans le corps, les neutrophiles, à des valeurs inférieures à 500 par mm³ de sang.
Comment se déroule le régime à faible immunité
Le régime de faible immunité doit être recommandé par le nutritionniste et consiste principalement à éliminer les aliments qui peuvent augmenter le risque d'infection, comme les aliments crus, par exemple. En plus de prêter attention à la nourriture consommée, il est important de bien préparer la nourriture, de bien se laver les mains et les ustensiles de cuisine, en plus de vérifier la validité de la nourriture. Comprendre comment l'hygiène alimentaire doit être effectuée.
Les aliments généralement indiqués dans ce type de régime sont ceux qui ont dû subir tout type de traitement pour éliminer les micro-organismes éventuels présents dans les aliments. Ainsi, les aliments crus ou les fruits frais, par exemple, ne doivent pas être consommés, car ils peuvent contenir des micro-organismes qui peuvent provoquer des infections chez les personnes à faible immunité.
| Aliments autorisés | Aliments interdits |
| Fruits cuits | Fruits crus |
| Légumes cuits | Fromage |
| Pain frais | Yaourt |
| Lait ultra-pasteurisé | Noix, amandes, noisettes |
| Biscuits et biscuits | Graines |
| Jus pasteurisés | En conserve |
| Soupe bouillie | Pâte crue |
| Viande, poisson et œuf à la coque | Oeuf frit ou poché |
| Fromages pasteurisés | Jus de fruit naturel |
Menu à faible immunité
Le menu pour une faible immunité doit être établi par un nutritionniste ou un nutritionniste en fonction du degré d'affaiblissement du système immunitaire. Une option de menu pour une faible immunité est:
| Petit déjeuner | Lait ultra-pasteurisé aux céréales et pommes au four. |
| Le déjeuner |
Cuisse de poulet grillée avec riz bouilli et carottes bouillies. En dessert, banane bouillie. |
| Collation de l'après-midi | Jus de fruits pasteurisé et pain frais avec du fromage pasteurisé. |
| Le dîner |
Merlu au four avec pommes de terre bouillies et brocoli bouilli. En dessert, poire cuite. |
Le régime de faible immunité doit être accompagné d'un nutritionniste ou d'un médecin, car une supplémentation peut être nécessaire pour garantir que le patient dispose de tous les nutriments nécessaires pour le corps.
Pour éviter d'affaiblir le système immunitaire, il est recommandé de consommer quotidiennement des aliments riches en sélénium, zinc, vitamines et minéraux. Consultez donc tous les conseils dans la vidéo préparée par notre nutritionniste:
