Menu diététique pour la graisse du foie

En cas de graisse dans le foie, également connue sous le nom de foie gras, il est important de modifier les habitudes alimentaires, car c'est l'un des meilleurs moyens de traiter et d'améliorer les symptômes de la maladie, en particulier la perte d'appétit, les douleurs abdominales sur le côté à droite et le ventre gonflé.

Le foie gras est le résultat de mauvaises habitudes alimentaires, associées à une prise de poids et à des maladies d'obésité telles que: pré-diabète, diabète, taux de cholestérol élevé, triglycérides élevés et hypertension. Ainsi, ce régime vise à éliminer les graisses accumulées au niveau abdominal, afin d'essayer de réduire progressivement les graisses dans le foie.

Conseils diététiques pour le foie gras

L'une des principales recommandations pour éliminer progressivement les graisses accumulées dans le foie est de perdre du poids si vous êtes en surpoids. En effet, lorsqu'au moins 10% du poids actuel est perdu, les taux d'enzymes dans le foie augmentent et favorisent l'élimination des graisses accumulées.

Les éléments suivants sont indiqués quels aliments sont autorisés et lesquels doivent être évités:

Aliments autorisés

• Consommez 4 à 5 portions de fruits et légumes par jour, telles que courgettes, aubergines, laitue, tomate, oignon, carotte, pomme, poire, pêche, papaye, fraises, mûres, framboises, orange, citron, prunes, entre autres; consommation quotidienne d'aliments riches en fibres, comme le riz brun, le pain brun ou les pâtes complètes; œufs; viandes blanches (faibles en gras), comme la dinde, le poulet ou le poisson; lait écrémé et yogourt; fromages blancs; 1 cuillère (dessert) de huile d'olive crue.

Les graisses qui peuvent être consommées, mais en petites quantités, sont les graisses polyinsaturées, monoinsaturées et les aliments riches en oméga 3. Quelques exemples de ces types de graisses sont: l'huile d'olive, l'avocat, les noix telles que les arachides, les noix, les amandes; et des poissons comme le saumon, la truite, les sardines ou le maquereau, par exemple. Découvrez d'autres exemples d'aliments riches en oméga 3.

Voir quelques conseils plus importants dans la vidéo à:

Aliments à éviter

Les aliments à éviter pour éviter l'accumulation de graisses dans le foie sont:

• Aliments contenant des graisses saturées: fromage jaune, fromage à la crème, lait caillé, chocolat, biscuits, gâteaux, saucisses, sauces, beurre, noix de coco, margarine, pizza ou hamburger, par exemple; Produits riches en sucre, en particulier industrialisés et transformés, tels que les biscuits ou les jus; Aliments rapides, prêts ou surgelés; Boissons alcoolisées.

Chez certaines personnes, la graisse dans le foie peut provoquer des douleurs abdominales et, par conséquent, la consommation d'aliments qui produisent des gaz, tels que les haricots, peut provoquer un plus grand malaise, il faut donc également les éviter. Consultez la liste des aliments qui causent des gaz.

Exemple de menu pour le foie gras

Le tableau suivant montre un exemple de menu de 3 jours pour un régime gras de foie:

La nourriture	Jour 1	2e jour	3e jour
Petit déjeuner	2 tranches de pain complet + 2 tranches de fromage blanc + 1 verre de jus d'orange non sucré	1 pot de yaourt + ½ tasse de grains entiers + 1 poire	2 œufs brouillés + 1 tranche de fromage blanc + 1 tranche de pain complet + 1 verre de jus de fraise non sucré
Collation du matin	1 pêche moyenne	2 toasts entiers avec cuillères à ricotta	1 banane
Déjeuner / dîner	90 g de blanc de poulet grillé + ½ tasse de riz + 1 tasse de salade de laitue, carotte et maïs, assaisonné d'une goutte de citron et sel + 1 poire	1 filet de merlu au four avec de la purée de citrouille + 1 tasse de salade de betteraves aux carottes bouillies, assaisonné avec quelques gouttes de citron et origan + 1 banane	1 tortilla de blé entier moyenne + 90 g de poitrine de dinde coupée en lanières + salade de tomates, laitue et oignons, assaisonnée de gouttes de citron et d'une cuillère d'huile d'olive (dessert) + 1 pêche
Collation de l'après-midi	1 pot de gélatine sans sucre	1 pomme	1 yogourt faible en gras avec ½ tasse de granola

Autres recommandations

Il est important de boire beaucoup d'eau tout au long de la journée, il est recommandé d'en boire au moins 2 litres par jour. Il est également possible d'ingérer des thés favorisant le nettoyage du foie pour éliminer les toxines accumulées, comme le chardon-Marie, l'achillée millefeuille ou l'artichaut. Voir d'autres exemples de remèdes maison pour la graisse du foie.

Si la personne ne boit pas beaucoup d'eau, il est possible d'ajouter du citron, car en plus d'ajouter un peu de saveur à l'eau, elle contient également de la vitamine C qui aide à détoxifier le foie. De plus, vous devez toujours prendre au moins 3 repas principaux et 2 collations tout au long de la journée, en évitant de passer trop de temps sans manger.

Dans ce régime, il est également important que les aliments soient préparés de manière simple, sans beaucoup de condiments ou de matières grasses, et doivent de préférence être cuits comme grillés, cuits à la vapeur ou au four.

En suivant correctement ces directives, il est possible d'éliminer progressivement la graisse accumulée au niveau abdominal, ainsi que la graisse accumulée dans le foie, et les résultats peuvent être vus en environ 2 mois. Cependant, l'idéal est de toujours consulter un nutritionniste pour adapter le menu aux besoins individuels de chaque personne.