Régime paléolithique

Le régime paléolithique est un régime basé sur des aliments qui proviennent de la nature, tels que la viande, le poisson, les fruits, les légumes, les feuilles, les graines oléagineuses, les racines et les tubercules, sans transformation, et il est interdit de manger des aliments industriels, tels que des craquelins, de la pizza, du pain ou du fromage.

Ainsi, en aidant à brûler les graisses rapidement, ce régime est très apprécié des sportifs pratiquant le crossfit.

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Aliments autorisés dans le régime paléolithique

Certains aliments autorisés dans le régime paléolithique peuvent être:

Viande, poisson; Racines et tubercules tels que pommes de terre, patates douces, ignames, manioc; Pomme, poire, banane, orange, ananas ou autres fruits; Tomates, carottes, poivrons, courgettes, courges, aubergines ou autres légumes; Blettes, roquettes, laitue, épinards ou autres légumes à feuilles; graines oléagineuses telles que les amandes, les arachides, les noix ou les noisettes.

Cependant, ces aliments doivent être consommés principalement crus, étant autorisés à cuire la viande, le poisson et certains légumes avec peu d'eau et pendant une courte période.

Menu de régime paléolithique

Ce menu de régime paléolithique est un exemple qui vous permet de mieux comprendre comment faire le régime paléolithique.

Petit déjeuner - 1 bol de salade de fruits - kiwi, banane et raisins violets avec graines de tournesol et noix.

Déjeuner - salade de chou rouge, tomates et carottes assaisonnées de gouttes de citron et de steak de volaille grillé. 1 orange en dessert.

Snack - amandes et pomme.

Dîner - filet de poisson avec pommes de terre bouillies, salade de roquette, tomates et poivrons assaisonnés de gouttes de citron. Pour le dessert 1 poire.

Le régime paléolithique ne doit pas être suivi par les athlètes qui souhaitent une hypertrophie musculaire car bien qu'il permette des aliments riches en protéines, qui aident à former les muscles, il fournit peu d'énergie à partir des glucides, diminuant ainsi les performances pendant les entraînements, entravant la croissance musculaire.

Recettes de régime paléolithique

Les recettes de régime paléolithique sont simples et rapides car elles doivent de préférence être préparées avec peu ou pas de cuisson.

Salade paléolithique aux champignons

Ingrédients:

100 g de laitue, roquette et épinards; 200 g de champignons; 2 tranches de poivron haché; demi mangue; 30 g d'amandes; jus d'orange et de citron à assaisonner.

Préparation:

Placer les champignons coupés dans un bol et ajouter la laitue, la roquette et les épinards lavés. Placer la mangue coupée en morceaux et les amandes, ainsi que le poivre. Assaisonner au goût avec du jus d'orange et de citron.

Crème de papaye et de chia

Ingrédients:

40 g de graines de chia, 20 g de noix de coco râpée sèche, 40 g de noix de cajou, 2 kakis hachés, 1 papaye hachée, 2 cuillères à café de lucuma en poudre, 2 pulpe de fruit de la passion pour servir, noix de coco râpée sèche pour garnir.

Préparation:

Mélanger les graines de chia et la noix de coco. Mettez les châtaignes, le kaki, la papaye et la lucuma dans un autre bol et bien mélanger avec 250 ml d'eau, jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le mélange de chia et attendre 20 minutes, en remuant de temps en temps. Répartir dans de plus petits bols et étaler la pulpe du fruit de la passion et la noix de coco râpée sur le dessus.

Selon ce concept, le régime paléolithique aide à prévenir les maladies chroniques, telles que le cholestérol élevé, par exemple, et vous aide également à perdre du poids car il est riche en protéines et en fibres, ce qui réduit et aide à contrôler l'appétit.