Pour vous aider à perdre du poids, la farine de noix de coco peut être utilisée avec des fruits, des jus, des vitamines et des yaourts, en plus de pouvoir être ajoutée aux recettes de gâteaux et de biscuits, en remplacement d'une partie ou de la totalité de la farine de blé conventionnelle.
La farine de noix de coco aide à perdre du poids principalement parce qu'elle est riche en fibres, ce qui augmente la sensation de satiété et diminue l'effet des glucides et des graisses dans les repas.
En outre, il apporte également d'autres avantages pour la santé, tels que:
- Aide à contrôler la glycémie, car il est riche en fibres et a un faible indice glycémique, il peut être utilisé par les diabétiques; il ne contient pas de gluten et peut être consommé par les patients atteints de maladie cœliaque; transit intestinal; Aide à réduire le mauvais cholestérol et les triglycérides.
Pour obtenir ces avantages, vous devez consommer environ 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco par jour.
Information nutritionnelle
Le tableau ci-dessous présente les informations nutritionnelles de 100 g de farine de noix de coco.
| Quantité: 100 g | |
| Énergie: 339 kcal | |
| Glucides: | 46 g |
| Protéines: | 18, 4 g |
| Graisses: | 9, 1 g |
| Fibres: | 36, 4 g |
En plus de ses avantages, l'ajout d'une cuillère à café de farine de noix de coco aux repas aide à augmenter la satiété et à contrôler la faim, en plus de diminuer l'indice glycémique du repas. Voir plus à: Index glycémique - Sachez ce que c'est et comment il influence votre appétit.
Crêpe à la farine de noix de coco
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco 2 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco 2 œufs 1/2 cuillère à café de levure
Préparation:
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Faire les crêpes dans une poêle antiadhésive graissée avec un filet d'huile d'olive. Donne une à deux portions.
Granola maison
Ingrédients:
- 5 cuillères à soupe de farine de noix de coco 5 noix du Brésil hachées 10 amandes hachées 5 cuillères à soupe de flocons de quinoa 5 cuillères à soupe de graines de lin
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients et conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur. Ce granola peut être ajouté dans une collation avec des fruits, des vitamines, des jus et des yaourts.
Voir aussi Comment prendre de l'huile de coco pour perdre du poids.
