La grande différence entre les fruits et les légumes est déterminée en fonction de la partie comestible de la plante. Les légumes, par exemple, sont ceux dont la partie comestible est constituée par les feuilles, les fleurs ou les tiges, et certains comme la laitue, le chou ou le chou.
Les légumes sont ceux dont la partie comestible est constituée de fruits ou de graines, comme les haricots, les lentilles, le riz, les poivrons, les oranges et les courgettes. Mais en plus des légumes et des légumes verts, il y a aussi le groupe racinaire, qui se compose de légumes dans lesquels la partie comestible pousse sous terre, comme le gingembre, le radis ou la carotte.
Ces 3 groupes forment ensemble les légumes, qui font partie d'une alimentation saine pour les enfants, les adultes et les personnes âgées, pour améliorer le fonctionnement intestinal, la qualité de la peau, des ongles et des cheveux et même pour assurer la santé et augmenter la capacité intellectuelle.
Exemples de légumes et légumes
Alors que les légumes sont plus faciles à identifier, car ce sont des feuilles, des fleurs ou des tiges comme la laitue, le chou, le brocoli et le cresson, les légumes constituent un groupe plus large, formé de 4 catégories:
- Légumineuses: haricots, haricots verts, soja, pois, pois chiches, arachides; Céréales: riz, blé et maïs; Graines oléagineuses: noix de cajou, noix du Brésil, noix et amandes; Fruits: orange, pomme, banane, mandarine, etc.
Il est important de se rappeler qu'une alimentation saine doit être composée de tous les groupes de légumes, il est important de consommer différents légumes au cours des semaines pour assurer un bon apport en vitamines, minéraux et fibres.
Soupe aux légumes pour perdre du poids
Pour faire une soupe nutritive, riche en antioxydants et sans exagération de calories, voici quelques conseils:
- Utilisez seulement 1 légume du groupe des racines, des légumineuses ou des céréales: par exemple, faites la base de soupe avec du riz, des pommes de terre anglaises, des patates douces ou des haricots; Ajoutez d'autres racines qui ne sont pas riches en calories, comme les carottes, les betteraves et les radis; Ajoutez légumes pour apporter des fibres à la soupe, comme le chou frisé ou le brocoli; Utilisez des légumes et des herbes comme épices naturelles pour ajouter de la saveur à la soupe ou à toute préparation, comme l'oignon, l'ail, les feuilles de laurier et le cresson.
De plus, une source de protéines peut également être ajoutée à la soupe, comme la viande, le poulet ou le poisson, il est important de préférer les coupes faibles en gras ou le poulet sans peau, afin que la graisse de la viande ne passe pas dans la soupe.
Voici comment préparer une soupe de désintoxication pour perdre du poids et récupérer des fiches de régime:
