- Comment suivre un régime
- Prendre soin du sucre dans les aliments
- Quand suivre le régime cétogène pour l'épilepsie
- Effets secondaires de l'alimentation
Le régime cétogène pour l'épilepsie est basé sur un régime riche en graisses, avec une quantité modérée de protéines et faible en glucides. Cette composition alimentaire amène l'organisme à entrer dans un état de cétose, ce qui oblige le cerveau à utiliser les corps cétoniques comme carburant principal pour ses cellules, contrôlant les crises d'épilepsie.
Ce régime est utilisé pour les cas d'épilepsie réfractaire, qui est la forme de la maladie difficile à contrôler, et doit être suivi pendant environ 2 à 3 ans, lorsque des tentatives peuvent être faites pour introduire un régime commun, vérifiant la réapparition des crises. Avec le régime cétogène, il est souvent possible de réduire les médicaments pour contrôler la crise.
Comment suivre un régime
Pour commencer le régime cétogène, il est généralement conseillé au patient et à sa famille d'augmenter progressivement la quantité de graisses alimentaires et de réduire les glucides, tels que les pains, les gâteaux, les pâtes et le riz. Ce suivi se fait en consultations hebdomadaires avec le médecin et le nutritionniste, et une première phase d'adaptation nécessaire pour que le patient puisse faire le régime cétogène total.
Dans les cas où le patient a une complication de la maladie, il doit être hospitalisé et subir un jeûne allant jusqu'à 36 heures pour entrer dans un état de cétonurie, lorsque le régime cétogène peut alors être démarré.
Il existe deux types de régime qui peuvent être utilisés:
- Régime cétogène classique: 90% des calories proviennent de graisses comme le beurre, les huiles, la crème sure et l'huile d'olive, et les 10% restants proviennent de protéines comme la viande et les œufs, et de glucides comme les fruits et légumes. Régime Atkins modifié: 60% des calories proviennent des graisses, 30% des aliments riches en protéines et 10% des glucides.
Le lit Atkins a une plus grande adhérence du patient et est plus facile à suivre, en raison de sa teneur élevée en protéines telles que les viandes, les œufs et les fromages, ce qui améliore la saveur et facilite la préparation des repas.
Prendre soin du sucre dans les aliments
Le sucre est présent dans plusieurs aliments industrialisés tels que les jus, les boissons gazeuses, les thés prêts à l'emploi, les cappuccinos et les produits diététiques. Ainsi, il est important de toujours respecter la liste des ingrédients alimentaires et d'éviter les produits qui contiennent les termes suivants, qui sont également des sucres: dextrose, lactose, saccharose, glucose, sorbitol, galactose, mannitol, fructose et maltose.
De plus, les suppléments vitaminiques et les médicaments que le patient utilise doivent également être sans sucre.
Quand suivre le régime cétogène pour l'épilepsie
Le régime cétogène doit être utilisé comme traitement de l'épilepsie lorsqu'au moins deux médicaments spécifiques au type d'épilepsie (focale ou généralisée) ont déjà été utilisés sans succès dans l'amélioration des crises. Dans ces cas, la maladie est appelée épilepsie réfractaire ou difficile à contrôler, et manger peut être une option de traitement efficace.
Presque tous les patients qui suivent le régime obtiennent une grande réduction du nombre de crises, et il est même possible de réduire l'utilisation de médicaments, toujours selon les conseils du médecin. Après la fin du traitement avec le régime alimentaire, qui peut durer de 2 à 3 ans, il est prévu que les crises seront réduites de moitié. Voyez comment se fait le traitement complet de l'épilepsie.
Effets secondaires de l'alimentation
Un excès de graisses alimentaires fait que l'enfant ou le patient adulte a moins faim, nécessitant plus de patience et d'efforts de la part du patient et de sa famille pendant les repas. De plus, pendant la phase d'adaptation, il peut y avoir des problèmes intestinaux tels que constipation, diarrhée, nausées et vomissements.
Il est également fréquent qu'il n'y ait pas de prise de poids chez les enfants au cours de la première année du régime, mais leur croissance et leur développement doivent rester normaux et doivent être surveillés par le pédiatre. Des symptômes tels que la léthargie, l'irritabilité et le refus de manger peuvent également apparaître.
Le régime cétogène pour perdre du poids est cependant moins restreint et présente d'autres caractéristiques. Voir un exemple de menu ici.
