5 recettes de patates douces saines

Les patates douces ont une excellente capacité à fournir de l'énergie en raison de leurs glucides sains qui n'augmentent pas excessivement la glycémie, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui s'entraînent fréquemment.

De plus, lorsqu'il est consommé en petites quantités, il peut également être utilisé dans les régimes amaigrissants car il contribue à diminuer rapidement la faim. Voyez comment votre alimentation devrait être si vous voulez gagner du muscle et perdre du poids.

Par conséquent, certains des principaux avantages pour la santé des patates douces comprennent:

Facilite l' augmentation de la masse musculaire car il fournit l'énergie nécessaire à l'entraînement; Aide à contrôler le diabète car il a un faible indice glycémique; Il amincit parce qu'il diminue l'appétit; Il renforce le système immunitaire car il contient une bonne quantité de vitamine A; Il améliore le fonctionnement de l'intestin, car il est très riche en fibres.

La meilleure façon d'obtenir tous les avantages des patates douces dans l'alimentation est de les faire cuire de manière cuite et non pelée, en évitant de les faire frire car la friture augmente la graisse de la pomme de terre, ce qui nuit à la santé.

	Patate douce au four	Patates douces au four	Frites de patates douces
Calories	125	143	368
Protéines	1, 8 g	1, 13 g	2, 7 g
Les graisses	0, 70 g	0, 12 g	14, 60 g
Glucides	27, 90 g	34, 47 g	60, 10 g
Calcium	30 mg	28 mg	45 mg
Le fer	0, 7 mg	1, 38 mg	1, 6 mg

Ces quantités sont pour 100 g de patates douces et la pomme de terre au four a été enveloppée dans du papier d'aluminium pour la cuisson au four et donc aucune graisse n'a été ajoutée.

Les patates douces ont une apparence similaire mais ne sont pas des patates yacon. Apprenez-en plus sur les pommes de terre au yacon sur: Pommes de terre au yacon.

En savoir plus sur les avantages de la musculation

Les avantages des patates douces pour la musculation sont de fournir de l'énergie pour l'entraînement, d'aider à brûler les graisses et à gagner de la masse musculaire car elle libère le glucose dans le sang plus lentement.

Les patates douces peuvent être consommées aux repas principaux tels que le déjeuner et le dîner les jours où vous vous entraînez accompagnées d'aliments protéinés à faible teneur en matières grasses tels que le poulet ou la dinde, les œufs ou le poisson. De plus, il est important de toujours inclure une salade de divers légumes dans le repas.

Recettes saines avec patates douces

Une bonne recette de patates douces est la recette de patates douces au poulet car la combinaison de ces deux aliments est équilibrée sur le plan nutritionnel et il vous suffit d'ajouter une salade de légumes pour avoir un repas complet et équilibré. De plus, les patates douces peuvent également être utilisées dans les régimes pour perdre du poids. Voyez comment dans: Régime de patate douce pour perdre du poids.

1. Patate douce au poulet

Ingrédients

1 filet de poulet 2 patates douces Vin blancBlonde Citron Origan

Méthode de préparation

Assaisonner le poulet avec du vin, du laurier, du citron et de l'origan. Rôtir les pommes de terre au four enveloppées dans du papier d'aluminium pendant 30 minutes. Faire griller le filet de poulet. Accompagner d'une salade de chou rouge, poivrons, tomates et roquette, assaisonner d'huile et de vinaigre.

2. Croustilles de patate douce

Ingrédients

Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sel, le poivre, le sel, le poivre et le sel et le poivre au goût.

Méthode de préparation

Coupez la pomme de terre, avec ou sans pelure, en tranches très fines et étalez-la sous une forme tapissée de papier parchemin, de façon à ce que les tranches soient séparées les unes des autres. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 20 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croquantes, en ajoutant de l'huile d'olive, du sel, du romarin et du poivre à la fin de la saison, ou simplement du sel à base de plantes.

3. Biscuits aux patates douces

Ingrédients

2 tasses de patates douces bouillies et pressées 1 tasse de cassonade 2 tasses de farine de blé blanche 2 tasses de farine de blé entier 2 cuillères à soupe de margarine Sel au goût

Méthode de préparation

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'une pâte uniforme ne colle pas aux mains. Façonnez les biscuits ronds ou cure-dents et étalez-les sous forme graissée, de manière à ce qu'ils soient séparés les uns des autres. Cuire au four moyen préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Pain au fromage avec patates douces

Ingrédients

100 g de patates douces bouillies 1 œuf 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge 100 g de ricotta 1 boule de lactosérum en poudre sans saveur 1 tasse de poudre aigre 1/2 tasse de poudre sucrée

Méthode de préparation

Placer la patate douce, l'oeuf, l'eau, l'huile d'olive et la ricotta dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, tournez dans un bol et ajoutez les ingrédients restants, en remuant bien. Mettez le tout au réfrigérateur pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit plus ferme.

Faire des boules avec la pâte et déposer sur une plaque à pâtisserie badigeonnée d'huile. Cuire au four à 160 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. Brownie de patate douce

Ingrédients

2 tasse de patate douce cuite1 tasse d'eau4 cuillères à soupe de cacao en poudre ou de caroube 1 tasse de chocolat haché à 70% 4 cuillères à soupe de poudre de stévia ou d'édulcorant au miel2 tasse de farine d'amande, de farine d'avoine ou de farine de riz4 œufs1 cuillère à café de levure dans poudre

Méthode de préparation

Cuire les patates douces, retirer la pelure et réserver. Dans un bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils doublent de taille, puis ajouter les autres ingrédients en remuant bien. Vous pouvez utiliser un processeur, un mélangeur ou un mélangeur. prendre à cuire dans une poêle graissée environ 25 minutes à four moyen.

Voir aussi comment faire et comment utiliser la farine de patate douce pour gagner de la masse musculaire.