Les algues sont des plantes qui poussent dans la mer, particulièrement riches en minéraux, comme le calcium, le fer et l'iode, mais elles peuvent également être considérées comme de bonnes sources de protéines, de glucides et de vitamine A.
Les algues sont bonnes pour la santé et peuvent être mises en salade, en soupe ou même en sauce végétale ou en ragoût, augmentant ainsi la valeur nutritive des légumes. Les autres avantages pour la santé des algues peuvent être:
- Améliore la fonction cérébrale; protège l'estomac contre la gastrite et l'ulcère gastrique; améliore la santé cardiaque; détoxifie le corps; régule le métabolisme.
En plus de tous ces avantages, vous pouvez également utiliser des algues pour perdre du poids car elles ont des fibres qui restent dans l'estomac plus longtemps et, par conséquent, donnent de la satiété, régulent la thyroïde et le métabolisme et peuvent faciliter le processus de perte de poids. Découvrez certaines des maladies thyroïdiennes les plus courantes.
Comment consommer des algues
Les algues peuvent être consommées dans le jus (dans ce cas, la spiruline en poudre est utilisée), les soupes, les ragoûts et les salades. Une autre bonne façon de manger des algues est de manger des sushis. Voir: 3 raisons de manger des sushis.
Lorsque vous n'aimez pas le goût des algues, vous pouvez avoir tous les avantages des algues en capsules , car elles sont également utilisées comme complément alimentaire.
Avantages des algues pour la peau
Les avantages des algues sur la peau sont principalement d'aider à lutter contre la cellulite, ainsi que de réduire le relâchement cutané et les rides précoces grâce à l'action du collagène et des minéraux.
Les algues peuvent être des constituants de crèmes, de produits pour les peelings, de cires pour l'épilation et d'autres produits contenant des algues pour toujours avoir une peau saine.
Information nutritionnelle
Le tableau ci-dessous indique la quantité de nutriments dans 100 g d'algues comestibles.
| Nutriment | Quantité en 100 g |
| Énergie | 306 calories |
| Glucides | 81 g |
| Les fibres | 8 g |
| Gras saturés | 0, 1 g |
| Graisses insaturées | 0, 1 g |
| Le sodium | 102 mg |
| Le potassium | 1, 1 mg |
| Protéines | 6 g |
| Calcium | 625 mg |
| Le fer | 21 mg |
| Magnésium | 770 mg |
