Atemoia est un fruit produit en croisant le fruit du comte, également connu sous le nom de pomme de pin ou ata, et cherimoya. Il a un goût léger et doux-amer et est riche en nutriments tels que les vitamines B, la vitamine C et le potassium, et est généralement consommé frais.
Atemoia est facile à cultiver, s'adaptant à divers types de climat et de sol, mais préfère les régions humides et les climats tropicaux. Comme le fruit du comte, sa pulpe est blanche, mais elle est moins acide et a moins de graines, ce qui la rend plus facile à consommer.
Ses principaux avantages pour la santé sont:
- Fournit de l'énergie, car il est riche en glucides et peut être utilisé en pré-entraînement ou en collation; Aide à contrôler la pression artérielle, car il est riche en potassium; Améliore le métabolisme des glucides et des graisses, pour contenir des vitamines B; Aide à améliorer le transit intestinal, pour être riche en fibres; Augmentez la sensation de satiété et évitez le désir de sucreries, en raison de sa teneur en fibres et de sa saveur; Aide à calmer et à améliorer la circulation sanguine, car elle est riche en magnésium.
L'idéal est de consommer de l'atémie fraîche, et vous devez acheter des fruits encore fermes, mais sans taches noires ou très molles, ce qui indique qu'ils ont dépassé leur point de consommation. Jusqu'à ce qu'ils soient mûrs, ces fruits doivent être conservés à température ambiante. Voyez les différences et tous les bienfaits du fruit du comte.
Information nutritionnelle
Le tableau suivant fournit les informations nutritionnelles pour 100 g d'atémoïnes.
| Atemoia brut | |
| Énergie | 97 kcal |
| Glucides | 25, 3 g |
| Protéine | 1 g |
| Graisse | 0, 3 g |
| Les fibres | 2, 1 g |
| Le potassium | 300 mg |
| Magnésium | 25 mg |
| Thiamine | 0, 09 mg |
| Riboflavine | 0, 07 mg |
Le poids moyen d'une atémée est d'environ 450 g, et en raison de sa teneur élevée en glucides, elle doit être consommée avec prudence en cas de diabète. Découvrez quels fruits sont recommandés pour le diabète.
Gâteau Atemoia
Ingrédients:
- 2 tasses de pulpe d'atemoia 1 tasse de farine de blé, de préférence entière 1/2 tasse de sucre 1 tasse d'huile 2 œufs 1 cuillère de levure chimique
Préparation:
Retirez les graines de l'atemoia et battez la pulpe dans un mélangeur, en mesurant 2 tasses pour faire le gâteau. Ajouter les œufs et l'huile et battre à nouveau. Dans un récipient, mettez la farine et le sucre, et ajoutez le mélange du mélangeur, en mélangeant bien. Ajouter la levure en dernier et remuer la pâte jusqu'à consistance lisse. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 20 à 25 minutes.
