- 1. Jus d'ananas
- 2. Jus d'orange, de carotte et de betterave
- 3. Jus de prune
- 4. Chou braisé au quinoa
- 5. Enveloppez les haricots noirs et le boeuf haché
- 6. Salade de haricots fradinho au thon
- 7. Salade de betteraves aux carottes
- 8. Burger aux lentilles
Pour lutter contre l'anémie, qui survient dans la plupart des cas en raison du manque de fer dans le sang, il est recommandé d'inclure des aliments riches en fer dans l'alimentation, qui sont généralement de couleur foncée, tels que les betteraves, les prunes, les haricots noirs et même le chocolat.
Ainsi, connaître une liste d'aliments riches en fer est un excellent moyen d'aider à traiter la maladie. Pour rafraîchir et rendre le traitement plus agréable, certains de ces aliments peuvent être utilisés pour faire de délicieux jus, qui sont d'excellentes armes contre la maladie, mais en fonction de la gravité de l'anémie, le médecin peut prescrire une supplémentation en fer.
Découvrez quelques excellentes options de recettes contre l'anémie.
1. Jus d'ananas
Le jus d'ananas au persil est idéal pour lutter contre l'anémie, car le persil contient du fer et l'ananas contient de la vitamine C qui améliore l'absorption du fer.
Ingrédients
- Ajouter les feuilles de persil et les feuilles de persil.
Méthode de préparation
Battre les ingrédients dans un mélangeur et boire immédiatement après sa préparation. L'ananas peut remplacer l'orange ou la pomme.
2. Jus d'orange, de carotte et de betterave
Le jus d'orange, de carotte et de betterave est idéal pour lutter contre l'anémie car il est riche en fer.
Ingrédients
- 150 grammes de betteraves crues ou cuites (environ 2 tranches épaisses) 1 petite carotte crue 2 oranges avec beaucoup de saveur à sucrer
Méthode de préparation
Passez la betterave et la carotte dans la centrifugeuse ou le robot culinaire pour tirer le meilleur parti de votre jus. Ajoutez ensuite le mélange au pur jus d'orange et buvez-le tout de suite, pour profiter au maximum de ses vertus médicinales.
Si vous ne disposez pas de ces appareils, vous pouvez battre le jus dans le mélangeur, sans ajouter d'eau, puis le filtrer.
3. Jus de prune
Le jus de prune est également idéal pour lutter contre l'anémie car il est riche en vitamine C et améliore donc l'absorption du fer des aliments d'origine végétale.
Ingrédients
- 100 g de prune 600 ml d'eau
Méthode de préparation
Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et bien battre. Après avoir sucré le jus de prune, il est prêt à être bu.
4. Chou braisé au quinoa
Ce ragoût est délicieux et contient une bonne quantité de fer, ce qui en fait une bonne option pour les végétariens.
Ingrédients
- Dans un grand bol, fouetter ensemble le persil, le sel et le poivre et assaisonner de sel et de poivre au goût.
Méthode de préparation
Placer le chou, l'ail et l'huile dans une grande poêle ou wook et remuer constamment pour réduire. Si nécessaire, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe d'eau pour éviter de brûler le ragoût, quand il est prêt, ajoutez le quinoa prêt et assaisonnez au goût avec du sel et du citron.
5. Enveloppez les haricots noirs et le boeuf haché
Un bon repas pour ceux qui souffrent d'anémie est de manger un wrap rempli de haricots noirs et de boeuf haché, avec une saveur épicée, un aliment typiquement mexicain, également connu sous le nom de «taco» ou «burrito».
Ingrédients
- 1 feuille de wrap 2 cuillères à soupe de boeuf haché (assaisonné de poivre) 2 cuillères à soupe de haricots noirs cuits feuilles d'épinards frais assaisonnés de citron
Méthode de préparation
Il suffit de mettre les ingrédients dans l'emballage, de les rouler et de manger ensuite.
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la feuille d'emballage par un crepioca qui consiste à prendre 2 cuillères à soupe de tapioca +1 oeuf dans le moule graissé.
6. Salade de haricots fradinho au thon
Cette option est également riche en fer et peut être une bonne option pour le déjeuner ou le dîner, ou pour manger après l'entraînement.
Ingrédients
- Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de répondre à toutes vos questions.
Méthode de préparation
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et ajouter les fèves au lard. Ajouter ensuite le thon cru en conserve, le persil et assaisonner de sel, d'huile et de citron au goût.
7. Salade de betteraves aux carottes
Cette salade est délicieuse et est une bonne option pour accompagner les repas.
Ingrédients
- 1 grosse carotte 1/2 betteraves 200 g de pois chiches cuits et citron au goût
Méthode de préparation
Râper les carottes et les betteraves (crues), ajouter les pois chiches cuits et assaisonner de sel et de citron au goût.
8. Burger aux lentilles
Ce hamburger de lentilles est riche en fer, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui sont végétariens car ils n'ont pas de viande.
Ingrédients
- 65 g de nouilles alphabet200 g de lentilles cuites4 cuillères à soupe de chapelure1 oignons sel au goût40 g de parmesan râpé4 cuillères à soupe de beurre d'arachide1 cuillère à soupe d'extrait de levure2 cuillères à soupe d'extrait de tomate4 cuillères à soupe (soupe) d'eau
Méthode de préparation
Découvrez la vidéo suivante sur la façon de préparer cette délicieuse recette:
