- 1. Jus de baie de Goji à la fraise
- 2. Mousse aux baies de Goji
- 3. Salade de fruits aux baies de Goji
- 4. Goji gelée de baies à la mûre
La baie de Goji est un fruit d'origine chinoise qui apporte des bienfaits pour la santé tels que la perte de poids, le renforcement du système immunitaire, le maintien de la santé de la peau et l'amélioration de l'humeur.
Ce fruit peut être trouvé frais, déshydraté ou en capsules, et peut être acheté dans les magasins d'aliments naturels, les magasins de compléments alimentaires et les produits nutritionnels.
Pour vous aider avec le régime, voici des recettes avec des baies de goji qui vous aident à perdre du poids et à maintenir une alimentation saine.
1. Jus de baie de Goji à la fraise
Le jus de baie de Goji est riche en fibres et en antioxydants et est un excellent choix pour accompagner le déjeuner, le dîner ou comme collation.
Ingrédients
- 15 g de baie de Goji séchée; 2 oranges pelées; 40 g de framboises ou 4 fraises.
Méthode de préparation
Faites tremper la baie de Goji dans l'eau pendant 15 minutes. Pressez l'orange et battez tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Mousse aux baies de Goji
La mousse aux baies de goji est riche en fibres et en protéines et peut être utilisée pour le petit déjeuner, les collations de l'après-midi ou après l'entraînement.
Ingrédients
- ½ tasse de thé aux baies de goji déshydraté; 1 pot de yogourt faible en gras; 1 boîte de crème légère; 2 enveloppes de gélatine sans saveur; 1 tasse de lait écrémé; 5 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre.
Méthode de préparation
Mettez la baie de goji dans l'eau pendant 30 minutes, retirez et broyez les fruits. Dissoudre 1 sachet de gélatine dans 300 ml d'eau, ajouter la baie de goji et 3 cuillères à soupe d'édulcorant, bien mélanger. Battre le yogourt, la crème sure, le lait, 1 enveloppe de gélatine et 2 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant dans un mélangeur. Mélanger la gélatine de baie de goji avec la crème du mélangeur et répartir dans des bols, en mettant au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle ait une consistance ferme.
3. Salade de fruits aux baies de Goji
La salade de baies de Goji peut être consommée avec le déjeuner ou le dîner, et pour utiliser cette salade pour une collation l'après-midi, ajoutez 1 pot de yaourt entier à la recette.
Ingrédients:
- 5 fraises ou 1 pomme en dés; 1 cuillère à soupe d'amandes ou de châtaignes; 1 cuillère à soupe de graines de lin ou de sésame; 2 cuillères à soupe de baies de goji déshydratées; 1 cuillère à soupe de yogourt naturel faible en gras (si pour une collation)
Méthode de préparation
Mélanger tous les ingrédients et servir de la crème glacée. Si nécessaire, sucrez, ajoutez 1 cuillère à café de miel.
4. Goji gelée de baies à la mûre
Cette confiture peut être utilisée dans les pains, les craquelins et les toasts pour une collation l'après-midi ou un petit-déjeuner.
Ingrédients:
- 1 tasse de baie de goji séchée; ½ tasse de mûre; 1 cuillère à soupe de graines de chia; 2 cuillères à soupe de biomasse de banane verte; ½ tasse d'édulcorant culinaire.
Préparation:
Mettez la baie de goji dans l'eau pendant 30 minutes et égouttez. Dans une casserole à feu moyen, ajouter la mûre, l'édulcorant culinaire, la biomasse de banane verte. Après 5 minutes, ajouter la baie de goji et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients forment un bouillon rouge. Éteindre le feu, transférer le mélange dans un bol, pétrir les ingrédients avec une fourchette et ajouter les graines de chia, en mélangeant le tout jusqu'à uniformité. Servir frais.
Voir tous les avantages de la baie de goji et ses contre-indications.
