- Information nutritionnelle cannelle
- Comment utiliser la cannelle
- Propriétés de la cannelle
- Effets secondaires et contre-indications
- Recettes santé à la cannelle
- Recette de gâteau à la banane et à la cannelle
- Recette de pomme au four à la cannelle
La cannelle peut être utilisée comme plante médicinale car elle possède des propriétés qui améliorent la santé de l'individu.
Les principaux avantages de la cannelle comprennent:
- Aide à contrôler le diabète car il améliore l'utilisation du sucre; Améliore les troubles digestifs tels que les gaz, les problèmes spasmodiques et pour traiter la diarrhée en raison de son effet antibactérien, antispasmodique et anti-inflammatoire; Combattre les infections des voies respiratoires car il a un effet desséchant sur les muqueuses et est un expectorant naturel; Diminue la fatigue et améliore l'humeur car elle augmente la résistance au stress; Aide à combattre le cholestérol par la présence d'antioxydants; Il aide à la digestion, en particulier lorsqu'il est mélangé avec du miel car le miel possède des enzymes qui facilitent la digestion et l'effet antibactérien, antispasmodique et anti-inflammatoire de la cannelle; Diminue le risque de cancer en contenant une grande quantité d'antioxydants qui éliminent les métabolites et les radicaux libres responsables de divers types de maladies dans le corps; Diminue l'appétit car il est riche en fibres; Réduit l'accumulation de graisse car elle améliore la sensibilité des tissus à l'action de l'insuline; Il améliore le contact intime car c'est un aphrodisiaque et améliore la circulation sanguine, augmentant la sensibilité et le plaisir, ce qui favorise également le contact sexuel.
La cannelle peut être utilisée de plusieurs façons, l'une d'elles consiste à saupoudrer la cannelle en poudre sur des desserts, des crèmes, des mousses et de la bouillie ayant ainsi tous les avantages de la cannelle en poudre. Une autre façon de consommer de la cannelle est sous forme de thé. Découvrez la recette de la toux au gingembre et à la cannelle.
Découvrez ces avantages dans la vidéo suivante:
Information nutritionnelle cannelle
| Composants | Quantité pour 100 g de cannelle |
| Énergie | 252 calories |
| De l'eau | 10 g |
| Protéines | 3, 9 g |
| Les graisses | 3, 2 g |
| Glucides | 55, 5 g |
| Les fibres | 24, 4 g |
| Vitamine A | 26 mcg |
| Vitamine C | 28 mg |
| Calcium | 1228 mg |
| Le fer | 38 mg |
Pour avoir tous les bienfaits de la cannelle pour la santé, il suffit de prendre 1 cuillère à café de cannelle moulue par jour.
Comment utiliser la cannelle
Les parties utilisées de la cannelle sont son écorce, trouvée dans les supermarchés sous forme de bâton de cannelle, et son huile essentielle, que l'on trouve dans les magasins d'aliments naturels ou les pharmacies.
Une façon populaire de profiter des bienfaits de la cannelle est de l'utiliser comme assaisonnement dans la viande, le poisson, le poulet et même le tofu. Pour ce faire, il suffit de moudre, 2 étoiles d'anis, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de gros sel et 2 cuillères à café de cannelle. Conservez l'assaisonnement au réfrigérateur et il est prêt à l'emploi à tout moment.
Une autre forme très populaire est le thé à la cannelle. Pour faire, placez 1 bâton de cannelle dans une tasse d'eau bouillante, en le laissant reposer 10 minutes. Consommez ensuite jusqu'à 3 tasses par jour, avant les repas.
Saupoudrer 1 cuillère à café de cannelle en poudre sur une salade de fruits ou de la farine d'avoine est une excellente stratégie pour abaisser naturellement la glycémie, étant utile pour contrôler le diabète et pour perdre du poids. Voici comment faire en sorte que le régime à la cannelle perde jusqu'à 4 kg par mois.
Propriétés de la cannelle
La cannelle a une action antibactérienne, antivirale, antifongique et antioxydante, elle stimule également les défenses de l'organisme, ayant une action antispasmodique, anesthésique et probiotique. Par conséquent, la cannelle est bonne pour améliorer la circulation, réduire le cholestérol, augmenter la résistance au stress, améliorer l'action de l'insuline, améliorer l'énergie mentale, la concentration et la motivation personnelle. Il est également bon pour sécher le flegme, est riche en magnésium et contrôle les douleurs musculaires et la raideur.
Effets secondaires et contre-indications
Les effets secondaires de la cannelle incluent les allergies et les irritations cutanées, et ne doivent pas être consommés en cas d'ulcères gastriques ou intestinaux. La cannelle ne doit pas non plus être consommée pendant la grossesse car elle favorise la contraction utérine qui peut entraîner une fausse couche ou une naissance prématurée.
Recettes santé à la cannelle
Recette de gâteau à la banane et à la cannelle
Ingrédients:
- 5 œufs2 et ¼ tasse de farine de blé1 tasse de sucre demerara1 cuillère à soupe de levure chimique¾ tasses de thé au lait2 bananes en purée1 tasse d'huile ½ tasse de noix de Grenoble écrasées
Préparation:
Battre les œufs, le sucre, le lait et l'huile pendant environ 5 minutes dans un mélangeur. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique en battant un peu plus pour tout mélanger. Enfin, passez la pâte dans un récipient, ajoutez la purée de banane et les noix broyées et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit uniforme.
Placer la pâte dans une casserole graissée et placer dans un four préchauffé à 180º jusqu'à coloration dorée. Saupoudrez ensuite de cannelle sur le dessus du gâteau.
Recette de pomme au four à la cannelle
Ingrédients:
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Préparation:
Lavez les pommes et retirez la partie centrale, où se trouvent la tige et les graines, mais sans casser les pommes. Placer les pommes dans un plat allant au four, placer un bâton de cannelle au centre et saupoudrer de sucre. Cuire au four à 200 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient très molles.
