L'allergie alimentaire est une réaction allergique à un composant présent dans un aliment donné et, en général, est liée à l'hérédité génétique. Ainsi, les parents allergiques sont plus susceptibles d'avoir des enfants qui ont également ce problème, qui apparaît généralement jusqu'à l'âge de 3 ans, mais ne peut également apparaître qu'à l'âge adulte.
De plus, il est courant que les enfants allergiques alimentaires aient également d'autres maladies allergiques à mesure qu'ils grandissent, comme la rhinite, l'otite ou l'asthme, et il est important de consulter régulièrement le pédiatre pour effectuer le traitement approprié et prévenir les complications. Voir tous les symptômes d'allergies alimentaires.
Causes principales
Les principaux aliments pouvant provoquer des allergies sont le lait, les œufs, les arachides, le soja, le blé, le gluten, le poisson, les noix et les fruits de mer, comme les crevettes et le crabe, car ils contiennent des protéines qui peuvent réagir avec le corps et provoquer une réponse immédiate du système immunitaire.
Il est nécessaire de veiller à éviter également la consommation de préparations contenant ces aliments comme ingrédients, tels que des gâteaux, des puddings, des glaces, des sauces et des biscuits.
Aliments qui peuvent aggraver les allergies
Les personnes souffrant d'allergies cutanées doivent être conscientes des aliments qui peuvent aggraver les symptômes de rougeurs et de démangeaisons, tels que:
- Fruits: avocat, ananas, banane, noix de coco, agrumes comme l'orange et le kiwi, fruits secs et fraises; Légumes: oignon, aubergine, épinards, poivrons et tomates; Céréales: haricots crus, maïs, avoine, soja; Viande et poisson: hareng, thon, maquereau, fruits de mer, saumon, salami et porc; Autres: blanc d'oeuf, chocolat, bière, vin et alcool en général.
Ainsi, il convient de noter si la consommation de ces aliments provoque une aggravation des symptômes d'allergie, et il est également important de parler au médecin allergologue pour évaluer s'il est nécessaire d'éviter d'en consommer.
Découvrez comment se fait le traitement des allergies alimentaires.
