Aliments autorisés et interdits pour ceux qui souffrent de goutte

Les aliments destinés aux personnes souffrant d'arthrite goutteuse, également appelés communément `` goutte '', aident à réduire la douleur et consistent à réduire la consommation de certains aliments riches en protéines, tels que certaines viandes et fruits de mer, et à augmenter la consommation d'eau.

Ces aliments sont riches en purines, nutriments qui, lorsqu'ils sont en excès dans le sang, peuvent finir par s'accumuler dans des endroits comme la cheville, le talon et le genou, provoquant une inflammation et de la douleur.

Aliments interdits pour la goutte

Les aliments interdits pendant la crise de goutte sont:

Boissons alcoolisées; Boissons gazeuses et boissons sucrées; Viande d'oie, cœur de poulet, rognons, poulet et bouillons de viande en dés; Viande rouge excessive; Aliments riches en fructose, en particulier ceux sucrés comme les cerises, la mangue, le kaki ou les figues; Coquillages, poisson, anchois, hareng, moules, maquereau, sardines, pétoncles; Produits industrialisés contenant un ingrédient contenant du fructose, tels que: boissons gazeuses, jus en conserve ou en poudre, ketchup, mayonnaise, moutarde, sauces industrialisées, caramel, miel artificiel, chocolats, gâteaux, puddings, restauration rapide, certains types de pain, saucisses et jambon.

Lorsque le patient n'est pas en crise de goutte, ces aliments ne sont pas interdits, mais ils doivent être contrôlés pour éviter l'apparition d'une crise, ils doivent donc être consommés avec modération, de préférence selon les recommandations d'un nutritionniste.

Que manger en cas de goutte

En cas de goutte, il est essentiel de boire beaucoup d'eau, de 2 à 3 litres d'eau par jour, pour augmenter la production d'urine et éliminer l'acide urique du sang, en plus de manger des aliments tels que:

Cresson, betterave, céleri, poivrons, citrouille, oignon, concombre, persil, ail; pomme, orange, pastèque, fruit de la passion, fraise, melon; lait et dérivés.

Ces aliments faciliteront l'élimination de l'excès d'acide urique dans le sang par l'urine. De plus, on peut également utiliser des graines de lin et des graines de chia qui sont des anti-inflammatoires naturels pour aider à diminuer la douleur. Une bonne façon d'utiliser ces graines est d'ajouter des jus avec des fruits diurétiques ou du yaourt.

Regardez la vidéo et apprenez-en plus sur l'alimentation par la goutte

Menu diététique pour la goutte

En plus d'être prudent avec les aliments, il est également souvent nécessaire de perdre du poids, car le surpoids provoque des changements hormonaux dans le corps qui finissent par réduire l'élimination de l'acide urique dans l'urine.

Repas	Jour 1	2e jour	3e jour
Petit déjeuner	smoothie aux fraises avec 1 tranche de pain brun et fromage	1 verre de lait + sandwich aux œufs	jus d'orange + 2 œufs brouillés au fromage, tomate et origan
Collation du matin	10 raisins	1 banane en purée + 1 col de thé au chia	1 yaourt + 1 col de thé aux graines de lin
Déjeuner / dîner	poitrine de poulet à la sauce tomate + riz et salade	pâtes au boeuf haché + salade de feuilles vertes et maïs	tarte coeur de palmier et poulet râpé + légumes sautés
Collation de l'après-midi	1 yaourt nature avec 1 col de soupe d'avoine	vitamine avocat	1 banane au four avec 1 col de thé au chia + 1 tranche de fromage au four