Principales causes et symptômes de l'allergie alimentaire

Les aliments tels que les œufs, le lait et les arachides sont parmi les principales causes d'allergies alimentaires, un problème qui survient en raison d'une réaction excessive du système immunitaire contre un aliment ou une substance contenue dans l'aliment qui a été mangé.

Les symptômes d'allergie alimentaire sont plus fréquents chez les bébés et les enfants, mais peuvent survenir à tout âge. Il est également possible de développer des allergies aux aliments que l'on a déjà l'habitude de consommer, même depuis de nombreuses années, étant important d'être conscient des symptômes. Découvrez comment identifier les allergies alimentaires.

Voici les 8 principaux aliments qui provoquent des allergies alimentaires:

1. Arachide

Les arachides sont l'un des aliments qui provoquent le plus souvent l'anaphylaxie, une affection soudaine qui nécessite une attention et un traitement immédiats, car lorsqu'elle n'est pas traitée rapidement, elle peut être fatale. Sachez identifier les symptômes de l'anaphylaxie.

En général, l'allergie aux arachides provoque des symptômes tels que des démangeaisons cutanées avec des taches rouges, des démangeaisons ou des picotements dans la gorge et autour de la bouche, un écoulement ou un écoulement nasal et des nausées.

Pour traiter, les arachides et tous les produits qui utilisent des arachides dans leur composition doivent être retirés de l'alimentation, il est important de lire les étiquettes des aliments transformés pour identifier leur présence.

2. Fruits à coque dure

Les fruits à coque dure les plus connus sont les amandes, les noix, la noix de cajou et les noix de Pará, les noisettes, les pistaches et les pignons.

Les principaux symptômes qui surviennent en raison d'une allergie à ces fruits sont des nausées, des vomissements, des difficultés à avaler, des démangeaisons de la peau et du visage, une congestion nasale ou un nez qui coule et une respiration courte. Pour traiter, il faut éviter la consommation de ces fruits et produits qui les contiennent dans leur composition ou qui sont leurs dérivés, comme le lait d'amande, les crèmes, les huiles, les pâtes et les beurres.

3. Lait de vache

La plupart des cas d'allergie au lait de vache apparaissent au cours de la première année de vie et disparaissent jusqu'à l'âge de 16 ans. De plus, la plupart des personnes allergiques au lait de vache sont également allergiques au lait d'autres animaux, comme les chèvres et les moutons.

Les symptômes apparaissent peu de temps après la consommation de lait, des démangeaisons, des maux d'estomac, des vomissements et du sang dans les selles peuvent apparaître. Apprenez à identifier si votre bébé est allergique au lait.

4. Oeuf

L'allergie à l'œuf apparaît également généralement pendant l'enfance et disparaît avant l'âge de 16 ans, avec des symptômes tels que des démangeaisons cutanées et des bosses rouges, des problèmes respiratoires et des douleurs à l'estomac.

Pour éviter ces symptômes et d'autres symptômes plus graves, il faut retirer les œufs de l'aliment et savoir si l'étiquette du produit est présente en tant qu'ingrédient d'œuf, de blanc ou de jaune d'œuf. Découvrez comment le diagnostic et le traitement de l'allergie aux œufs sont faits.

5. Blé

L'allergie au blé survient généralement pendant l'enfance, surtout avant la 3e année de vie. Les symptômes causés par cette allergie sont généralement des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des démangeaisons et des bosses rouges sur la peau, un nez bouché ou qui coule, des éternuements, des maux de tête et de l'asthme.

Pour traiter, le blé doit être retiré de l'alimentation et de tous les aliments qui utilisent du blé dans sa composition. Alternativement, vous pouvez utiliser de l'amarante, de l'orge, du maïs, de l'avoine, du quinoa, du riz, du seigle et du tapioca. Voyez comment le régime alimentaire devrait être en cas d'allergie au blé.

6. Poisson

Contrairement à d'autres types, l'allergie au poisson ne survient généralement qu'à l'âge adulte, et cela ne signifie pas que la personne doit éviter tous les types de poisson, car l'allergie ne peut survenir que pour une ou quelques espèces différentes. De plus, avoir des allergies au poisson ne signifie pas que la personne développera des allergies aux fruits de mer, comme les crevettes et le homard.

Les symptômes qui apparaissent habituellement sont des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des démangeaisons et des bosses rouges sur la peau, un nez bouché ou qui coule, des éternuements, des maux de tête et de l'asthme.

7. Fruits de mer

Aussi connus sous le nom de fruits de mer, les fruits de mer comprennent les crustacés, comme les crevettes, le crabe et le homard, et les mollusques, comme les moules, les huîtres et les pétoncles.

C'est l'une des allergies les plus dangereuses et peut provoquer des symptômes tels que vomissements, diarrhée, mauvaise digestion, démangeaisons, difficulté à avaler, pâleur ou peau bleue, confusion mentale et pouls faible. Sachez quoi faire dans ces cas.

8. Soja

L'allergie au soja apparaît généralement avant l'âge de 3 ans et disparaît à l'âge de 10 ans, et est généralement liée à la consommation d'aliments tels que les préparations pour nourrissons avec du soja, du lait de soja et des sauces de soja.

En général, les symptômes sont des rougeurs et des démangeaisons dans le corps et la bouche, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, un nez bouché et de l'asthme.

Enfin, il est important de se rappeler qu'un enfant aura plus de chances de développer une allergie alimentaire si la famille a déjà des antécédents d'allergie à cet aliment particulier, en particulier lorsqu'un frère ou une sœur a déjà ce type de problème.