- 1. Xérophtalmie
- 2. Cécité nocturne
- 3. Peau épaisse et sèche
- 4. Retard de croissance
- 5. Problèmes de fertilité
- 6. Affaiblissement du système immunitaire
- Qu'est-ce qui peut provoquer un manque de vitamine A
- Comment confirmer le manque de vitamine A
- Comment est le traitement
- 1. Mangez des aliments riches en vitamine A
- 2. Prenez une supplémentation en vitamine A
Le manque de vitamine A dans le corps se reflète principalement dans la santé oculaire, ce qui peut entraîner des problèmes oculaires tels que la xérophtalmie ou la cécité nocturne, car cette vitamine est très importante pour la production de certains pigments visuels qui vous permettent de voir tout le spectre de la lumière.
Cependant, et en plus, un manque de vitamine A peut également causer des problèmes de peau, un système immunitaire affaibli, un retard de croissance et des problèmes de reproduction. Les dommages causés par une carence en vitamine A sont réversibles dans la plupart des cas, et il est nécessaire de la traiter avec une supplémentation en vitamine et d'augmenter ses sources alimentaires.
Une carence en vitamine A peut provoquer certains problèmes tels que:
1. Xérophtalmie
Il s'agit d'une maladie progressive où il y a une augmentation du tissu qui recouvre l'œil et une sécheresse de la surface externe de l'œil, ce qui peut provoquer la cécité. Les principaux symptômes incluent des brûlures dans les yeux, des difficultés à voir dans des environnements plus sombres et une sensation de sécheresse oculaire.
À mesure que la xérophtalmie progresse, les lésions et les ulcères cornéens peuvent apparaître sous forme de petites taches blanches sur l'œil, appelées taches de Bitot, qui, si elles ne sont pas traitées, peuvent provoquer la cécité. Apprenez-en plus sur cette complication et comment elle est traitée.
2. Cécité nocturne
La cécité nocturne est une complication de la xérophtalmie, dans laquelle la personne a du mal à voir dans des conditions de faible luminosité, en particulier lorsqu'elle passe d'un endroit très lumineux à un endroit plus sombre. Cependant, les personnes atteintes de ce problème peuvent avoir une vision complètement normale pendant la journée.
La difficulté causée par la cécité nocturne survient généralement lorsque les niveaux de l'un des pigments dans les récepteurs rétiniens, connus sous le nom de rhodopsine, sont trop faibles, ce qui affecte la capacité de l'œil à traiter des objets dans des conditions de faible luminosité. La production de rhodopsine est généralement régulée par la quantité de vitamine A. Découvrez comment identifier la cécité nocturne.
3. Peau épaisse et sèche
Le manque de vitamine A peut produire une hyperkératose folliculaire, c'est-à-dire lorsque les follicules pileux de la peau se bouchent avec des bouchons de kératine, ce qui rend la peau plus épaisse. Ce changement donne à la peau l'apparence d'une "peau de poulet", en plus d'être plus sèche, squameuse et rugueuse.
L'hyperkératose commence généralement dans les avant-bras et les cuisses, mais avec le temps, elle peut se propager à toutes les parties du corps.
4. Retard de croissance
De faibles niveaux de vitamine A dans le corps peuvent entraîner des retards de développement chez les enfants, car il s'agit d'une vitamine importante pour la croissance osseuse. De plus, une carence en vitamine A peut également entraîner des modifications du goût et de l'odeur, ce qui fait que les aliments perdent leur saveur, ce qui conduit l'enfant à vouloir manger moins, ce qui en fin de compte entrave le développement.
5. Problèmes de fertilité
La vitamine A est nécessaire à la reproduction aux niveaux masculin et féminin, ainsi qu'au bon développement du bébé pendant la grossesse. De plus, le manque de cette vitamine semble être lié à l'apparition d'avortements spontanés.
6. Affaiblissement du système immunitaire
Le système immunitaire peut être affaibli en cas de manque de vitamine A dans le corps, car le manque de cette vitamine affecte le fonctionnement des cellules T, qui sont des cellules importantes du système immunitaire. Ainsi, un manque de vitamine A augmente le risque d'attraper diverses infections bactériennes, virales ou parasitaires, notamment au niveau respiratoire.
La vitamine A agit également dans le processus de production de collagène et, par conséquent, son absence dans le corps peut nuire à la cicatrisation des plaies, par exemple.
Qu'est-ce qui peut provoquer un manque de vitamine A
La principale cause de carence en vitamine A est un apport insuffisant d'aliments riches en vitamine A, comme les carottes, les œufs, le brocoli ou le foie, par exemple. Cependant, d'autres problèmes tels que la fibrose, la consommation excessive d'alcool ou des troubles hépatiques peuvent également augmenter le risque de carence en cette vitamine.
De plus, comme la vitamine A est liposoluble, s'il y a une malabsorption des graisses au niveau intestinal, il est également possible que la vitamine ne soit pas bien absorbée par les aliments. Ce type de cause est plus fréquent chez les personnes qui ont subi une chirurgie bariatrique ou qui ont des maladies inflammatoires de l'intestin.
Comment confirmer le manque de vitamine A
Une carence en vitamine A est généralement suspectée chez les enfants et les adultes souffrant de malnutrition ou chez les personnes présentant des facteurs de risque, mais les signes et symptômes doivent toujours être évalués par un médecin.
Le médecin peut également commander un test sanguin de rétinol sérique, où des valeurs inférieures à 20 mcg / dL indiquent un manque de vitamine A dans le corps, et des valeurs inférieures à 10 mcg / dL indiquent une carence sévère.
Comment est le traitement
Le traitement du manque de vitamine A est basé sur l'augmentation de l'apport d'aliments riches en cette vitamine, ainsi que la supplémentation orale, afin de réduire le risque de mortalité. Il est important que, pendant le traitement, la personne soit suivie par un nutritionniste pour assurer un approvisionnement adéquat en vitamine A pour ses besoins quotidiens.
Ainsi, le traitement comprend:
1. Mangez des aliments riches en vitamine A
La vitamine préformée ne se trouve que dans les aliments d'origine animale, dans les lieux de stockage, c'est-à-dire dans le foie et dans la graisse des œufs et du lait. Une grande quantité de cette vitamine se trouve également dans l'huile de foie de morue.
Cependant, il existe également des aliments d'origine végétale qui contiennent des caroténoïdes, qui sont des précurseurs de la vitamine A et que l'on trouve principalement dans les légumes vert foncé ou les fruits jaune-orange, tels que les carottes, les épinards, le jus d'orange, patates douces, entre autres. Voir une liste plus complète des aliments riches en vitamine A.
2. Prenez une supplémentation en vitamine A
La supplémentation en vitamine A doit être guidée par un médecin ou un nutritionniste, car la dose dépendra de l'âge, du poids et de l'état de santé général de la personne concernée.
En général, chez l'adulte, il est courant d'administrer 3 doses de 200 000 UI. Les enfants de moins d'un an devraient recevoir la moitié de cette dose, et les bébés de moins de 6 mois ne devraient recevoir qu'un quart de la dose.
Dans certains cas, la supplémentation en vitamine A peut être effectuée avec de l'huile de foie de morue car, en plus de contenir une excellente quantité de cette vitamine, elle contient également de la vitamine D, des oméga 3, de l'iode et du phosphore, qui sont importants pour tout le développement de l'enfant.
