En plus d'être utilisé comme édulcorant naturel, le miel peut également être utilisé pour renforcer le système immunitaire, améliorer la capacité digestive et même soulager la constipation. De plus, le miel est considéré comme antiseptique, antioxydant, antirhumatismal, diurétique, digestif, expectorant et apaisant.
Cependant, le miel peut engraisser car il est sucré et a presque les mêmes calories que le sucre blanc. Une cuillère à soupe de sucre a environ 60 calories et la même mesure de miel a 55 calories.
Malgré cela, c'est le seul aliment naturellement sucré qui contient des protéines et des minéraux, qui sont importants pour la santé, apportant les avantages suivants:
- Lutte contre la constipation, car elle aide l'intestin à bouger; Combattez la mauvaise digestion et les ulcères gastriques, car il possède des enzymes qui facilitent la digestion; Soulage la bronchite, l'asthme et les maux de gorge, en raison de leurs caractéristiques antibiotiques et antiseptiques; Miel à la propolis: soulage les symptômes de pharyngite, amygdalite, grippe et rhume. La propolis fonctionne comme un antibactérien, antifongique, antiviral, stimulateur du système immunitaire, cicatrisant et régénérateur tissulaire; Miel à la cannelle: combat la mauvaise digestion, qui peut survenir après un repas riche en graisses. Une bonne astuce est de faire un thé et d'ajouter une cuillère à café de miel à la cannelle pour faciliter la digestion. Miel au citron: prévient l'apparition des rhumes et de la grippe, car le citron contient de la vitamine C qui renforce le système immunitaire.
Ainsi, le miel doit être consommé en petites quantités et doit être évité en cas de diabète. Connaissez également le sirop d'agave, un type de miel naturel moins gras que le sucre.
Avantages du miel pour la peau
Les avantages du miel pour la peau sont de rendre la peau plus douce, plus uniforme et sans imperfections. Pour avoir ces bienfaits, il est important de passer le miel cristallisé deux fois par semaine sur la peau, bien masser et laisser agir 10 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Découvrez comment faire un masque facial au miel.
Informations nutritionnelles du miel
Le tableau ci-dessous présente les informations nutritionnelles pour 100 g et pour 1 cuillère à café de miel.
| Nutriments | 100 g de miel | 1 cuillère à café de miel (6g) |
| Calories (kcal) | 312 | 18 |
| Protéine | 0, 5 | 0, 03 |
| Glucides | 78 | 4.68 |
| Graisse | 0 | 0 |
| Le sodium | 12 | 0, 72 |
| Le potassium | 51 | 3.06 |
| Phosphore | 19 | 1, 14 |
| De l'eau | 17, 2 | 1.03 |
| Le fer | 0, 7 | 0, 042 |
| Magnésium | 6 | 0, 36 |
| Fructose | 38, 2 | 2.29 |
| Le glucose | 31, 28 | 1, 87 |
| Maltose | 7.31 | 0, 43 |
| Saccharose | 1, 31 | 0, 07 |
Il est important de se rappeler que le miel n'est pas recommandé pour les jeunes enfants, entre 1 et 3 ans, en raison de la possibilité que l'intestin, encore immature, n'empêche pas l'entrée de petits micro-organismes, présents dans le miel, qui peuvent provoquer des infections.
Contre-indications pour le miel
Le miel est un aliment contre-indiqué dans certaines situations telles que:
- Enfants de moins de 1 an: Jusqu'à la première année, le système digestif de l'enfant peut ne pas être complètement développé et mature, ne se défendant ainsi pas efficacement contre les corps étrangers. Elle existe jusqu'à la première année de vie et la possibilité d'intoxication sévère avec une bactérie communément trouvée dans le miel appelée Clostridium botulinum . Diabétiques: les diabétiques devraient éviter le miel, car il contient beaucoup de sucre simple qui augmente rapidement la glycémie. Le sucre de miel est l'un des types de glucides que le diabétique doit éviter. Allergique: Les personnes sensibles ayant une tendance aux allergies peuvent développer des réactions allergiques se manifestant par une gêne gastrique et même des douleurs à l'estomac, en raison des grains de pollen présents dans le miel.
Malgré ces contre-indications à l'utilisation du miel, et grâce à son potentiel thérapeutique, le miel doit être sur les étagères des aliments et non dans l'armoire à pharmacie et consommé fréquemment tant qu'il n'y a pas de contre-indication. Voir plus sur Quand le miel ne doit pas être utilisé.
