Le principal avantage du lait d'amande est l'absence de lactose, ce qui rend cette boisson idéale pour ceux qui sont allergiques au lactose et aussi pour ceux qui sont allergiques au soja et ne peuvent donc pas prendre de lait de soja.
Le lait d'amande aide à perdre du poids et à contrôler le diabète car il a un faible indice glycémique, mais cette boisson a d'autres avantages, donc le lait d'amande est utilisé pour:
- Aide à prévenir les maladies cardiovasculaires car il est faible en gras; Il est bon pour ceux qui souffrent de dyspepsie, car il facilite la digestion; Aide à lutter contre la constipation; Aide à perdre du poids car il n'a que 66 calories pour 100 ml.
Le lait d'amande avec granola est une excellente option pour un petit déjeuner sain, mais il peut également être consommé dans des collations. Les enfants peuvent également prendre du lait d'amande, mais les bébés ne doivent le prendre qu'à la connaissance du pédiatre.
L'amande est également un aliment très nutritif et peut être utilisée pour aider à traiter ou à prévenir l'ostéoporose, car c'est un aliment riche en calcium et en magnésium. En savoir plus sur l'amande à: 5 avantages pour la santé de l'amande.
Valeur nutritive du lait d'amande
Le lait d'amande est faible en calories. De plus, il contient des glucides, mais ils ont un faible indice glycémique et une bonne quantité de fibres qui aident à réguler l'intestin.
Tableau de la valeur nutritive du lait d'amande
| Composants | Quantité dans un verre de lait d'amande |
| Énergie | 166 calories |
| Protéines | 1, 6 g |
| Les graisses | 5 g |
| Glucides | 28, 6 g |
| Les fibres | 1, 2 g |
Vous pouvez acheter du lait d'amande, qui est en fait une boisson aux amandes, dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels et le prix du lait d'amande est d'environ 10 reais le litre. Comme le prix est élevé, vous pouvez faire du lait d'amande à la maison, pour être plus abordable.
Comment faire du lait d'amande à la maison
Pour faire du lait d'amande à la maison, vous avez besoin de:
Ingrédients:
- 1 tasse d'amandes crues non salées 6 à 8 tasses d'eau
Préparation:
Laissez les amandes tremper toute la nuit. Le lendemain, jetez l'eau et séchez les amandes avec un torchon. Placer les amandes dans un mixeur ou un robot et battre avec de l'eau. Filtrez avec une passoire en tissu fin et vous êtes prêt à boire. S'il est fait avec moins d'eau (environ 4 tasses), la boisson devient plus épaisse et peut ainsi remplacer le lait de vache dans plusieurs recettes.
En plus d'échanger du lait de vache contre du lait d'amande, pour un visa plus sain et plus respectueux de l'environnement, vous pouvez également échanger des pots en plastique contre du verre. Découvrez quels autres échanges sains peuvent être adoptés pour éviter des maladies telles que le diabète, le cholestérol, les triglycérides et pour avoir une vie plus complète dans cette vidéo avec la nutritionniste Tatiana Zanin:
