- Avantages du kiwi
- Composition nutritionnelle du Kiwi
- Quelle quantité doit être consommée
- Recettes légères au kiwi
- 1. Jus de kiwi à la poire
- 2. Bâtonnets de kiwi au chocolat
Le kiwi est un fruit aigre-doux qui a une grande valeur nutritive, car il est riche en nutriments tels que la vitamine C et K, le potassium, le folate et les fibres, en plus de contenir peu de calories. Pour cette raison, il est excellent pour maintenir le fonctionnement de l'intestin et augmenter la sensation de satiété.
De plus, la consommation régulière de ce fruit peut être bénéfique pour le traitement de diverses maladies, comme l'asthme, par exemple, car ses composés bioactifs, tels que les antioxydants et les flavonoïdes, contribuent à réduire l'inflammation chronique des voies respiratoires et le stress oxydatif., qui sont à l'origine de cette maladie.
Avantages du kiwi
En plus de vous aider à perdre du poids, les kiwis ont également d'autres avantages importants, tels que:
- Évitez la constipation, car c'est un fruit riche en fibres, principalement en pectine, qui aide non seulement à faciliter le mouvement de l'intestin, agissant comme laxatif naturel, mais également à réguler la flore intestinale, agissant comme probiotique; Il améliore la fonction respiratoire chez les personnes asthmatiques, car il est riche en vitamine C, et vous devez manger 1 à 2 fois par semaine; Contribue à réguler la tension artérielle, diminue la rétention d'eau et le risque de crise cardiaque, car en plus d'être riche en eau, ce qui favorise l'élimination de l'excès de liquide dans l'urine, c'est aussi un fruit riche en potassium et autres minéraux, qui aider à garder la pression sous contrôle; Réduire le cholestérol, grâce à sa teneur en fibres et en antioxydants, qui font que le fruit a une action réductrice de graisse Empêche la formation de caillots, car il est riche en vitamine K, qui a une action anticoagulante et aide à "fluidifier" le sang, réduisant ainsi le risque de subir un AVC, par exemple; Augmente les défenses de l'organisme, car c'est un fruit riche en vitamine C, qui contribue à un système immunitaire sain; Diminue le risque de cancer du côlon, car il est riche en antioxydants et en fibres, qui aident à réduire les dommages cellulaires causés par les radicaux libres;
De plus, le kiwi est un fruit riche en actinidine, une enzyme qui facilite la digestion de la plupart des protéines, en plus de contenir des fibres solubles, qui améliorent le processus digestif.
Composition nutritionnelle du Kiwi
Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle de 100 g de kiwi:
| Composants | Quantité en 100 g |
| Énergie | 51 kcal |
| Protéines | 1, 3 g |
| Lipides | 0, 6 g |
| Glucides | 11, 5 g |
| Les fibres | 2, 7 g |
| Calcium | 24 mg |
| Magnésium | 11 mg |
| Protase | 269 mg |
| Phosphore | 33 mg |
| Cuivre | 0, 15 mg |
| Vitamine C | 70, 8 mg |
| Vitamine A | 7 mcg |
| Folate | 42 mcg |
| Le fer | 0, 3 mg |
| Colline | 7, 8 mg |
| Vitamine K | 40, 3 mcg |
| De l'eau | 83, 1 g |
Quelle quantité doit être consommée
La bonne quantité de kiwi pour obtenir tous ses bienfaits et perdre du poids est de 1 unité moyenne par jour. Cependant, pour perdre du poids, le kiwi doit être accompagné d'un régime hypocalorique, avec contrôle des sucres et des graisses.
Une étude a indiqué que la consommation de 3 unités de kiwi par jour, contribue à la réduction de la pression artérielle. En cas d'asthme, il est conseillé de consommer ce fruit ou un autre fruit riche en vitamine C, 1 à 2 fois par semaine.
Recettes légères au kiwi
Pour tirer le meilleur parti du Kiwi au quotidien, voici deux délicieuses recettes avec peu de calories.
1. Jus de kiwi à la poire
Ce jus est délicieux et faible en calories, ce qui en fait une excellente option pour une collation matinale, par exemple.
Ingrédients
- 2 kiwis; 2 poires ou pommes vertes; 1/2 verre d'eau ou d'eau de coco.
La préparation
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur et prendre immédiatement après, de préférence sans édulcorant. Ce jus doit être pris immédiatement après sa préparation afin que le fruit ne s'oxyde pas et ne perde pas ses propriétés.
2. Bâtonnets de kiwi au chocolat
C'est une bonne recette de dessert, tant que le chocolat utilisé est un peu amer.
Ingrédients:
- 5 kiwis; 1 barre de chocolat avec 70% de cacao.
Préparation:
Éplucher et trancher les kiwis, faire fondre la barre de chocolat au bain-marie et tremper chaque tranche de kiwi dans le chocolat, à l'aide d'une brochette barbecue par exemple.
Enfin, mettez au réfrigérateur pour refroidir et servez de la glace. Une autre façon de préparer cette recette consiste à placer plusieurs tranches sur une brochette, puis saupoudrer d'un peu de chocolat noir.
