- 1. Sauce au citron et à la moutarde
- 2. Huile d'olive et sauce au citron
- 3. Yaourt et sauce au parmesan
- 4. Sauce au pesto
- 5. Sauce aux fruits de la passion
- 6. Sauce à la moutarde rapide
- 7. Vinaigre balsamique et miel
- 8. vinaigrette française
- 9. Sauce au yogourt simple
- 10. Sauce au miel avec sésame
La consommation de salade peut devenir plus savoureuse et variée avec l'ajout de sauces saines et nutritives, qui donnent plus de saveur et apportent encore plus de bienfaits pour la santé. Ces sauces peuvent contenir des ingrédients tels que l'huile d'olive, le citron, le yogourt naturel à grains entiers, le poivre et la moutarde, et beaucoup d'entre elles peuvent rester au réfrigérateur pendant 3 jours à 1 semaine, ce qui les rend plus faciles à utiliser.
Faire des sauces à la maison, en plus d'être moins cher, a l'avantage de ne pas contenir d'additifs chimiques tels que des exhausteurs de goût, des colorants et des conservateurs qui altèrent la flore intestinale et finissent par nuire à la santé.
Voici 10 recettes faciles à faire à la maison:
1. Sauce au citron et à la moutarde
Ingrédients:
- 1 jus de citron 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'origan 2 gousses d'ail moyennes coupées en dés Sel au goût
Préparation: Mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec un couvercle et laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.
2. Huile d'olive et sauce au citron
Ingrédients:
- Dans un grand bol, fouetter le jus de citron, le sel et le poivre et assaisonner de sel et de poivre.
Préparation: Mélanger tous les ingrédients dans un récipient, en remuant la sauce pour mélanger à nouveau chaque fois que vous l'utilisez. L'huile d'olive extra vierge se solidifie lorsqu'elle est au réfrigérateur, il faut retirer la sauce environ 1 heure avant de l'utiliser. Il peut rester au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.
3. Yaourt et sauce au parmesan
Ingrédients:
- 2 tasses de yogourt nature 200 g de parmesan râpé 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de sauce Worcestershire 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 et 1/2 cuillère à soupe de vinaigre blanc Sel au goût
Préparation: Battre les ingrédients dans un mixeur ou avec le batteur à main et conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
4. Sauce au pesto
Ingrédients:
- 1 tasse de feuilles de basilic lavées et séchées 10 noix 60 g de parmesan 150 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail Poivre noir et sel au goût
Préparation: Battre les ingrédients dans un mélangeur ou un batteur à main et conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.
5. Sauce aux fruits de la passion
Ingrédients:
- 100 ml de pulpe de fruit de la passion - 2 ou 3 fruits de la passion grillés 1 cuillère à café de sucre un demi-jus de citron Sel et poivre noir au goût 100 ml d'huile d'olive
Préparation: Battre les ingrédients dans un mélangeur ou avec le batteur à main et conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
6. Sauce à la moutarde rapide
Ingrédients:
- Dans un grand bol, fouetter ensemble 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et le poivre noir au goût
Préparation: Bien mélanger les ingrédients dans un petit récipient à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère.
7. Vinaigre balsamique et miel
Ingrédients:
- Dans un grand bol, fouetter ensemble 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation: Bien mélanger les ingrédients dans un petit récipient à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère.
8. vinaigrette française
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1/2 cuillère à soupe de jus de citron Sel et poivre au goût
Préparation: Bien mélanger les ingrédients dans un petit récipient à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère. Conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.
9. Sauce au yogourt simple
Ingrédients:
- 1 tasse de yogourt nature 1 cuillère à soupe d'oignon râpé 1 cuillère à soupe de parfum vert haché 1 cuillère à soupe de tomates hachées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge Sel et citron au goût
Préparation: Bien mélanger les ingrédients dans un petit récipient à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère. Conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
10. Sauce au miel avec sésame
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sésame rôti 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Préparation: Bien mélanger les ingrédients dans un petit récipient à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère. Conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.
